🥂年末年始休業のお知らせ🥂
いつもダニエルのワインクラブをご利用頂きありがとうございます。年末年始休業のお知らせについてご案内いたします。誠に勝手ながら、下記の期間につきまして冬季休業とさせていただきます。
休業期間
12月27日(金) ~ 1月6日(月)
12月26日の午前11時59分までのご注文は12月26日に発送致します。12月26日午後 ~ 1月6日のご注文は1月7日に発送致します。
プロクパッツとは
プロクパッツ (Prokupac) はセルビアのフラグシップ土着品種。別名は [プロクプリェ / Prokuplje] 又は [カメニチャンカ / Kameničanka]。原産地はセルビア南部のプロクプリェ(Prokuplje) という小さな町。
プロクパッツの歴史がとても古く、最古の記録が14世紀まで遡ります。
近年はプロクプリェのトプリツァ (Toplica) 地区での生産が盛んですが、セルビアの北部にも南部にの少しずつ広がっています。世界的に有名なシラー (Syrah) と同一品種だという説もありますが、証拠はありません。
テイスティングノート
-
外観
濃いめなルビー色。 -
香り
香りは豊かで、第一アロマが主体的。ブラックチェリー、レッドチェリー、ブラックベリー、プラム、ハイビスカスの花、オリエンタルスパイス、ペッパー、タバコ、トーストと腐葉土のアロマを持つ。 -
味わい
アタックは果実主体で、ほのかなスパイスも感じる。豊富なタンニンとしっかりした酸味が綺麗に支え合っている。丸みをもち、上品に仕上がっている。 -
相性の良い料理
ハンバーグ、グーラッシュ、豚ヒレステーキ、ミートソースパスタ、ビーフシチュー。
飲み頃温度
- 15～16 ℃
基本情報
- アルコール度数：14％
- 残糖：2.20 g/l
- 酸度：6.37 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 産地：Toplica
- 収穫：手摘み
- 収穫時期：10月上旬
- 畑の標高： 430~470 メートル
- 畑の向き：南と南西
- 畑責任者：Slavica Todić氏
製造情報
- 製造の場所： ドーヤ
- ボトリングの場所： ドーヤ
- 発酵：ステンレスタンク
- 熟成：オーク樽熟成 9ヶ月間
- 瓶内熟成：6ヶ月間以上
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入と保管情報
- 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
- 保管温度：16°〜18°C
プロクパッツとは
プロクパッツ (Prokupac) はセルビアのフラグシップ土着品種。別名は [プロクプリェ / Prokuplje] 又は [カメニチャンカ / Kameničanka]。原産地はセルビア南部のプロクプリェ(Prokuplje) という小さな町。
プロクパッツの歴史がとても古く、最古の記録が14世紀まで遡ります。
近年はプロクプリェのトプリツァ (Toplica) 地区での生産が盛んですが、セルビアの北部にも南部にの少しずつ広がっています。世界的に有名なシラー (Syrah) と同一品種だという説もありますが、証拠はありません。
テイスティングノート
-
外観
濃いめなルビー色。 -
香り
香りは豊かで、第一アロマが主体的。ブラックチェリー、レッドチェリー、ブラックベリー、プラム、ハイビスカスの花、オリエンタルスパイス、ペッパー、タバコ、トーストと腐葉土のアロマを持つ。 -
味わい
アタックは果実主体で、ほのかなスパイスも感じる。豊富なタンニンとしっかりした酸味が綺麗に支え合っている。丸みをもち、上品に仕上がっている。 -
相性の良い料理
ハンバーグ、グーラッシュ、豚ヒレステーキ、ミートソースパスタ、ビーフシチュー。
飲み頃温度
- 15～16 ℃
基本情報
- アルコール度数：14％
- 残糖：2.20 g/l
- 酸度：6.37 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 産地：Toplica
- 収穫：手摘み
- 収穫時期：10月上旬
- 畑の標高： 430~470 メートル
- 畑の向き：南と南西
- 畑責任者：Slavica Todić氏
製造情報
- 製造の場所： ドーヤ
- ボトリングの場所： ドーヤ
- 発酵：ステンレスタンク
- 熟成：オーク樽熟成 9ヶ月間
- 瓶内熟成：6ヶ月間以上
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入と保管情報
- 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
- 保管温度：16°〜18°C
