- 生産国：ルーマニア
- 生産者：VSN
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：アリゴテ 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2030年
- 価格帯：3,000~3,999円
- アルコール度数：13.00％
- 残糖：1.35 g/l
- 酸度：5.89 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
- JAN コード: 5942134006211
アリゴテ種
アリゴテ (Aligote) はフランス原産の白葡萄です。世界のワイン市場では目立たない品種で、その魅力については広く知られていませんが、素晴らしいワインを生み出します。アリゴテはルーマニアで幅広く栽培され (2023年 ⇨ 5,065ヘクタール)、ドブロジェア地方の代表的な白葡萄です (2023年 ⇨ 854ヘクタール)。ぜひ、ルーマニアならではのアリゴテワインをお試しください。
テイスティングノート
外観
澄んだ明るいレモンイエローが鮮やかに輝いています。
香り
華やかで生命力を感じるアロマ。白桃や洋梨、青リンゴの爽やかな果実香を軸に、野の花、エルダーフラワー、アカシア、カモミールなどのフローラルな香りが重なり、繊細で複雑な印象を与えます。さらに、レモンやグレープフルーツの柑橘系のニュアンスに、濡れた石や火打石を思わせるミネラル感が心地よいアクセントを添えています。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸と果実味が調和し、爽やかでエレガントな味わいが広がります。青リンゴ、レモン、グレープフルーツの果実味に加え、干し草を思わせる素朴なニュアンスがあり、豊かなミネラル感が全体の骨格を引き締めています。辛口でありながら、柔らかな果実の甘みがわずかに感じられ、余韻にはチコリーのようなほろ苦さが長く続きます。
相性の良い料理
アリゴテならではの爽快な味わいは、白身魚の香草焼きなど魚料理と好相性です。また、南蛮漬けやカポナータ、グリルした鶏肉、ヨーグルト風味のサラダ、フレッシュチーズともよく合います。繊細な味付けの和食とのペアリングも非常に良好です。
飲み頃温度
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：VSN
- 製造の場所：VSN
- 発酵設備：ステンレスタンク
- 発酵期間：14~16日間
- 発酵温度：14°C
- マロラクティック発酵：なし
- シュール・リー：有り
- シュール・リー期間：2ヶ月間
- 熟成：ステンレスタンク熟成、6ヶ月間
- ボトリングの場所：VSN
- ボトリング年月日：瓶に記載
サイズと重量
- 単品サイズ (mm)：313 x 79
- 単品重量 (g)：1300
- 入数 / 1ケース：6本
- ケースサイズ (mm)：160 x 315 x 240
- ケース重量 (g)：7900
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
ギフト・ラッピング・熨斗
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