ナティヴス・アリゴテ・デ・アヴェレシュティ 2024年 | Nativus Aligote de Averesti 2024

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：アヴェレシュティ
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：アリゴテ 100%
• アルコール度数：12.03％
• 残糖：0.47 g/l
• 酸度：6.91 g/l
• 内容量：750ml
• 品質分類：DOC-CMD Husi
• 飲み頃：現在〜2028年
• 価格帯：2,000~2,999円
• JANコード：5941978100574

ラベル

ラベルのデザインは、古代ククテニ文化に伝わる「収穫」「丘」「守護」を象徴する紋様から着想を得ています。これら三つのシンボルが重なり合うことで、人と自然、そして伝統との深い結びつきを表現しています。その中心には、時を超えてこの地の歴史と文化を育んできたワインが描かれています。

テイスティングノート

外観

澄んだストローイエローの色調に、かすかに緑がかった輝きを帯びています。若々しさと清潔感が感じられる、明るく透明感のある外観です。

香り

香りはフレッシュで爽やか。青リンゴや洋ナシのアロマが最初に広がり、続いてグレープフルーツやレモンを思わせる柑橘のアクセントが感じられます。さらに、ニワトコやアカシアの花のような繊細なフローラルノートに、白桃や熟したグーズベリーのニュアンス。果実の奥には、濡れた石を思わせる穏やかなミネラル感が漂います。フルーティーさと軽やかなハーブのニュアンスが美しく調和した、アリゴテ種らしい生き生きとした香りです。

味わい

味わいはドライでありながら、みずみずしさと躍動感にあふれています。青リンゴやレモン、グレープフルーツを思わせる風味が中心にあり、ハウシュ地区特有の鮮やかな酸が全体を引き締めます。中盤には果実由来の穏やかな甘みが加わり、残糖の少なさを感じさせない丸みのある口当たりを演出。石灰やほのかな塩味を思わせるミネラル感がテロワールの個性を際立たせています。フィニッシュには蜂蜜を思わせる白桃の余韻が残り、アーモンドやハーブのほろ苦さが心地よく味わいをまとめます。全体として、酸とアルコールのバランスが取れた、クリーンで調和のとれたスタイルです。

相性の良い料理

爽やかな酸とミディアムボディのバランスにより、繊細な料理からコクのある料理まで幅広く対応します。

• 肉料理（軽め）：プロシュートなどの生ハムや脂の少ない豚肉と好相性。ワインの酸が旨味を引き立てます。
• 鶏肉料理：蒸し鶏やシンプルなグリルチキンに加え、バンバンジーや唐揚げのような風味豊かな鶏料理にもぴったり。口中をリフレッシュし、軽やかな後味を残します。
• サラダ＆チーズ：シェーブルチーズを使ったサラダや、酸味のあるドレッシングを使ったグリーンサラダに好相性。柑橘とミネラルの風味がチーズのコクを際立たせます。
• 魚介料理：刺身や寿司などの生魚から、天ぷら、フライ、白身魚のグリル、アクアパッツァまで幅広く対応。レモンのような酸味とミネラル感が海の旨味を引き立てます。
• パスタ＆ベジタリアン料理：ハーブソースの軽いパスタや、春野菜のリゾット、野菜中心の料理ともよく合います。ハーバルで果実味のある風味が料理の持ち味を引き出します。

飲み方

• 飲み頃の温度：6〜8 ℃
• デカンタージュ：不要

畑情報

• ワイン生産ゾーン：C I
• ワイン生産地方：モルドヴァ丘陵
• ワイン生産地区：フシ（Husi）
• 村：アヴェレシュティ（Averesti）
• 畑：生産者自社畑
• 畑面積：20 Ha
• 標高：240 m
• 葡萄の栽培者：Claudiu CRETU氏

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：アヴェレシュティ
• 製造の場所：アヴェレシュティ
• 葡萄の収穫方法：手摘み
• マセラシオン：8時間、10°C
• 発酵：ステンレスタンク、低温
• 熟成：ステンレスタンク
• ボトリングの場所：アヴェレシュティ
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：アヴェレシュティ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16〜18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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