ナティヴス・ズギハラ・デ・アヴェレシュティ 2024年 | Nativus Zghihara de Averesti 2024

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：アヴェレシュティ
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：ズギハラ・デ・フシ 100%
• アルコール度数：13.04％
• 残糖：2.36 g/l
• 酸度：6.55 g/l
• 内容量：750ml
• 品質分類：DOC-CMD Husi
• 飲み頃：現在〜2028年
• 価格帯：2,000~2,999円
• JANコード：5941978100574

ラベル

ラベルのデザインは、古代ククテニ文化に伝わる「収穫」「丘」「守護」を象徴する紋様から着想を得ています。これら三つのシンボルが重なり合うことで、人と自然、そして伝統との深い結びつきを表現しています。その中心には、時を超えてこの地の歴史と文化を育んできたワインが描かれています。

テイスティングノート

外観

淡いストローイエローに、かすかな緑のニュアンスを帯びた非常にクリアで輝きのある色調。
若々しさとフレッシュさを感じさせ、この品種特有のスタイルをよく表しています。

香り

香りは穏やかで控えめながら、繊細な層を持っています。青リンゴ、ライムの皮、グーズベリーを主体に、ジャスミンのような白い花やフェンネル、フレッシュハーブを思わせる柔らかなニュアンスが複雑さを添えます。果実の下にはわずかなミネラルの印象があり、軽やかなグリーンハーブのトーンが全体を引き締めます。フレッシュで抑制の効いた香りで、テロワールの個性を感じさせる、思わず何度も嗅ぎたくなるようなアロマです。

味わい

味わいはドライでライトボディ。際立った酸が生き生きとした印象を与え、青リンゴ、レモン、ライム、やや若い核果の風味が広がります。中盤にはズギアラ種特有のソレル（スイバ）を思わせるグリーンな酸味が現れ、爽快感をさらに強調します。細かな澱の上で熟成させたことにより、わずかな丸みが加わりながらも、全体としては軽快で飲みやすいスタイルに仕上がっています。余韻はクリーンでミネラル感があり、グーズベリーやシトラスピールの風味が明るい酸に支えられています。最後にグレープフルーツの皮を思わせるほのかな苦味が現れ、後味に複雑さとキレをもたらします。全体として、生き生きとした酸と清潔感にあふれる、非常にリフレッシングな白ワインです。

相性の良い料理

高い酸と繊細な風味を持つため、食前酒としてはもちろん、軽やかな料理とも好相性です。シンプルに調理した鶏肉や山鳥（ヤマウズラ、ウズラなど）、ハーブローストの家禽料理にぴったり。白身魚のグリルやホタテのソテー、エビ、軽いセビーチェなど、魚介料理とも良い相性を見せます。酸が油分を引き締めるため、フライドフィッシュやカラマリにも向いています。さらに、シェーブルやモッツァレラなどのフレッシュチーズ、爽やかなサラダや野菜の前菜、シーフードパスタなどとも好相性で、料理の繊細な風味を損なわず、口中をすっきりと整えます。

飲み方

• 飲み頃の温度：6〜8 ℃
• デカンタージュ：不要

畑と原料情報

• ワイン生産ゾーン：C I
• ワイン生産地方：モルドヴァ丘陵
• ワイン生産地区：フシ（Husi）
• 村：アヴェレシュティ（Averesti）
• 畑：生産者自社畑
• 畑面積：5Ha
• 葡萄の栽培者：Claudiu CRETU氏

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：アヴェレシュティ
• 製造の場所：アヴェレシュティ
• 葡萄の収穫方法：手摘み
• マセラシオン：8時間、10°C
• 発酵：ステンレスタンク、低温
• 熟成：ステンレスタンク
• ボトリングの場所：アヴェレシュティ
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：アヴェレシュティ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16〜18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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