- 生産国：ルーマニア
- 生産者：デ・マテイ
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：ブレンド (フェテアスカ・ネアグラ 40%、 メルロー 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%)
- 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare
- 飲み頃：現在〜2035年
- アルコール度数：14.83%
- 残糖：0.40 g/l
- 酸度：5.67 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
- 価格帯：3,000~3,999円
- JAN コード: 5941982062387
概要
デ・マテイワイナリーは、ゾレシュティ村の周囲に80 ヘクタールの古いブドウ畑を所有しています。ここのテロワールはルーマニアで最も表現力豊かなテロワールの一つであり、大きな可能性を秘めています。この産地で生産されてきたワインは時の試練を見事に乗り越え、高い熟成ポテンシャルを示しています。
この産地の自然と人々は何世代にもわたって共生関係を築き、そこから本物の宝物が生まれ、成長してきました。ぜひ、デアル・マーレ産地の最高の表現を味わってみてください。
デアル・マーレ・ブレンドの代表的な一本
デアル・マーレ・ブレンドは、ルーマニアを代表する名高いワイン産地デアル・マーレで栽培されたブドウから作られるワインを指します。この産地は、緩やかな丘陵地と豊富な日照に恵まれ、高品質なブドウ、特に赤ワイン用品種の栽培に最適な条件を備えています。
現在、「デアル・マーレ・ブレンド」という名称は少なくとも25%のフェテアスカ・ネアグラを含む赤ワインブレンドを指す言葉として、国内外で注目を集めています。
伝統のあるユニークなブレンド
デアル・マーレ・ブレンドでは、フェテアスカ・ネアグラを基軸に、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、またはシラーがブレンドされることが一般的です。この組み合わせによって、熟したプラムやサワーチェリー、ブラックベリー、スパイスの濃厚なフレーバーを持つ、卓越したバランスと複雑さを備えたワインが生まれます。さらに、オーク熟成によりバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、瓶熟成を経て、洗練された第三のアロマが引き出されます。
エレガンスの証
デアル・マーレ・ブレンドは、その奥深さとエレガンス、そして複雑な味わいで高く評価されています。近年では、このブレンドがデアル・マーレ産地のポテンシャルを再確認させる存在として、国内外で称賛を浴びています。
ルーマニアワイン造りの未来を照らす証
デアル・マーレ・ブレンドは、単なるワインの枠を超え、ルーマニアのワイン造りの伝統と、未来への可能性を象徴する存在です。その魅力を、ぜひ一度ご体験ください。
ラベルのメッセージ
Migala（ミガラ）とは、ルーマニアに根付く独特の概念で、「時間をかけて丹念に仕事を行い、細部まで丁寧に仕上げる姿勢」を意味します。日本の職人文化における「技」や「匠の精神」とも通じるもので、手間を惜しまず、じっくりと物事に向き合う姿勢がその本質です。
ルーマニアの人々は、Migalaの精神が込められたものには、特別な価値が宿ると考えています。それは単なる効率やスピードではなく、品質と真心に裏打ちされた仕事の尊さを示すものであり、現代社会における大量生産や迅速な処理の価値観とは一線を画します。むしろ、そうした時代にあってこそ、Migalaはより深く人の心に響くものとして評価されているのです。
Migalaの真髄は、完璧な仕上がりを目指すことにとどまらず、その過程そのものを大切にすることにあります。一つ一つの工程に時間をかけ、細部にまで目を配り、丁寧に積み上げていくことで、はじめて本当に美しく、価値あるものが生まれる。それがMigalaの考え方です。
つまりMigalaとは、「職人技」の最も純粋で美しいかたちであり、丹念な仕事から生まれる誇りの象徴です。効率や手軽さを超え、人間が本来持つべき真摯な仕事への姿勢と、完成度への飽くなき追求を体現する、ルーマニア文化の大切な美徳なのです。
テイスティングノート
外観
深みのある、濃いガーネット色。
香り
グラスに鼻を近づけた瞬間、華やかで魅力的な香りが広がり、完熟した果実のキャラクターが印象的に立ち上がります。ブラックチェリー、プラム、ブラックベリーなどの黒系果実が力強く前面に現れ、豊かな果実味が感覚を包み込みます。その背後には、トーストしたオークやタバコ、クローブといった樽由来のニュアンスがしっかりと感じられ、香り全体に洗練された印象をもたらしています。香りをたどるごとに、スパイスや土のニュアンスが穏やかに立ち上がり、奥行きと複雑さが重層的に広がっていきます。時間の経過とともに変化するアロマの世界は、深みと品格を備えた味わいへの期待を高めてくれます。
味わい
口に含むと、熟した果実からドライフルーツへと移ろうような、ダイナミックで重層的な風味が広がります。ブラックチェリーやブラックベリーといった黒系果実のニュアンスに、樽由来のロースト香や甘いスパイスの要素が重なり、奥行きと洗練を感じさせる複雑な味わいを形成しています。余韻は非常に長く、印象的な風味が口中にしっかりと残り、深い満足感をもたらします。デアル・マーレ・ブレンドの代表的な一本！
相性の良い料理
表情豊かでフルボディのこの赤ワインは、力強い料理と好相性で、幅広いメニューにその魅力を発揮します。以下は特におすすめの組み合わせです。
- リブアイステーキやフィレ・ミニョンのグリル: しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が、霜降り肉の脂をきれいに切り取り、黒系果実や樽由来のニュアンスが肉の香ばしさを引き立てます。
- 香草パン粉をまぶしたラムチョップ: ローズマリーやタイム、ガーリックで風味付けしたジューシーなラムは、ワインの奥行きある味わいと好相性。黒系果実の果実味と温かみのあるスパイス感が、ラムの野性味をやわらかく包み込みます。
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みやビーフシチュー: じっくり煮込まれた料理のコクと複雑さが、ワインの凝縮感と見事に響き合います。料理に含まれる旨味やカラメル香が、ワインに潜むドライフルーツやタバコのニュアンスと調和し、奥深い余韻を生み出します。
- 鴨胸肉のロースト ～ベリーソース添え～: ブラックベリーやプラムを思わせる果実味が、ベリー系のソースとともに鴨肉の甘やかな風味と美しく溶け合います。ほどよい酸が口内を引き締め、スパイスや土っぽさが料理に奥行きを加えます。
- 野生キノコのリゾットやトリュフパスタ: キノコの滋味や土のニュアンスが、ワインのアーシーなキャラクターを引き立てます。クリーミーな食感を骨格ある酸が支え、重層的な旨味の相乗効果が楽しめます。
- 熟成チーズ（チェダー、グーダ、ペコリーノなど）: 旨味と塩味の効いた熟成チーズは、この赤ワインのフルボディとしっかりしたタンニンにしっかりと応えます。ナッツのような熟成香が、果実の甘みや樽のスパイスと美しいコントラストを描き、食後のひとときを豊かに彩ります。
飲み方
- 飲み頃温度：16~18 ℃
- デキャンタージュを行うことによって、ワインの味をまろやかにし、香りを開かせることができます。デキャンタージュからワインをサーブするまでの時間は30分間。
畑情報
- ワイン生産地方：ムンテニア・オルテニア丘陵
- ワイン生産地区：デアル・マーレ
- 自治体：ヴェルネシュティ (Vernești)
- 村：ゾレシュティ (Zorești)
- 畑：自社畑
- 樹齢：40年以上
- 栽植密度：3,000本 / ha
- 収穫量：4.5 t / ha
- 標高：150 m
- 緯度：45°
- 方角：南西
- 土壌：砂利、砂、粘土
- 年間平均気温：12.6°C
- 平均日較差：10°C
- 年間平均雨量：500~550 mm
- 収穫方法：手摘み
- 畑責任者：Marius NAE 氏
- 畑コンサルタント：Paul FULEA 氏
製造情報
- 原料：葡萄100%
- 製造者：デ・マテイ
- 製造の場所：デ・マテイ
- 発酵設備：ステンレスタンク
- 発酵期間：15日間
- 発酵温度：28°C
- マロラクティック発酵設備：ステンレスタンク
- マロラクティック発酵期間：5日間
- 熟成：小型新オーク樽、2年間
- 補酸・補糖：無し
- 醸造責任者：ナエ・カタリン (Cătălin NAE)
- ボトリングの場所：デ・マテイ
- ボトリング年月日：瓶に記載
サイズと重量
- 単品サイズ (mm)：301 x 79
- 単品重量 (g)：1,350
- 入数 / 1ケース：6本
- ケースサイズ (mm)：315 x 250 x 170
- ケース重量 (g)：8,200
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：デ・マテイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
ギフト・ラッピング・熨斗
ギフトボックス、ラッピング及び熨斗をご利用頂けます。ギフトボックスのご購入はこちら。
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：デ・マテイ
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：ブレンド (フェテアスカ・ネアグラ 40%、 メルロー 30%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%)
- 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare
- 飲み頃：現在〜2035年
- アルコール度数：14.83%
- 残糖：0.40 g/l
- 酸度：5.67 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
- 価格帯：3,000~3,999円
- JAN コード: 5941982062387
概要
デ・マテイワイナリーは、ゾレシュティ村の周囲に80 ヘクタールの古いブドウ畑を所有しています。ここのテロワールはルーマニアで最も表現力豊かなテロワールの一つであり、大きな可能性を秘めています。この産地で生産されてきたワインは時の試練を見事に乗り越え、高い熟成ポテンシャルを示しています。
この産地の自然と人々は何世代にもわたって共生関係を築き、そこから本物の宝物が生まれ、成長してきました。ぜひ、デアル・マーレ産地の最高の表現を味わってみてください。
デアル・マーレ・ブレンドの代表的な一本
デアル・マーレ・ブレンドは、ルーマニアを代表する名高いワイン産地デアル・マーレで栽培されたブドウから作られるワインを指します。この産地は、緩やかな丘陵地と豊富な日照に恵まれ、高品質なブドウ、特に赤ワイン用品種の栽培に最適な条件を備えています。
現在、「デアル・マーレ・ブレンド」という名称は少なくとも25%のフェテアスカ・ネアグラを含む赤ワインブレンドを指す言葉として、国内外で注目を集めています。
伝統のあるユニークなブレンド
デアル・マーレ・ブレンドでは、フェテアスカ・ネアグラを基軸に、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、またはシラーがブレンドされることが一般的です。この組み合わせによって、熟したプラムやサワーチェリー、ブラックベリー、スパイスの濃厚なフレーバーを持つ、卓越したバランスと複雑さを備えたワインが生まれます。さらに、オーク熟成によりバニラやチョコレートのニュアンスが加わり、瓶熟成を経て、洗練された第三のアロマが引き出されます。
エレガンスの証
デアル・マーレ・ブレンドは、その奥深さとエレガンス、そして複雑な味わいで高く評価されています。近年では、このブレンドがデアル・マーレ産地のポテンシャルを再確認させる存在として、国内外で称賛を浴びています。
ルーマニアワイン造りの未来を照らす証
デアル・マーレ・ブレンドは、単なるワインの枠を超え、ルーマニアのワイン造りの伝統と、未来への可能性を象徴する存在です。その魅力を、ぜひ一度ご体験ください。
ラベルのメッセージ
Migala（ミガラ）とは、ルーマニアに根付く独特の概念で、「時間をかけて丹念に仕事を行い、細部まで丁寧に仕上げる姿勢」を意味します。日本の職人文化における「技」や「匠の精神」とも通じるもので、手間を惜しまず、じっくりと物事に向き合う姿勢がその本質です。
ルーマニアの人々は、Migalaの精神が込められたものには、特別な価値が宿ると考えています。それは単なる効率やスピードではなく、品質と真心に裏打ちされた仕事の尊さを示すものであり、現代社会における大量生産や迅速な処理の価値観とは一線を画します。むしろ、そうした時代にあってこそ、Migalaはより深く人の心に響くものとして評価されているのです。
Migalaの真髄は、完璧な仕上がりを目指すことにとどまらず、その過程そのものを大切にすることにあります。一つ一つの工程に時間をかけ、細部にまで目を配り、丁寧に積み上げていくことで、はじめて本当に美しく、価値あるものが生まれる。それがMigalaの考え方です。
つまりMigalaとは、「職人技」の最も純粋で美しいかたちであり、丹念な仕事から生まれる誇りの象徴です。効率や手軽さを超え、人間が本来持つべき真摯な仕事への姿勢と、完成度への飽くなき追求を体現する、ルーマニア文化の大切な美徳なのです。
テイスティングノート
外観
深みのある、濃いガーネット色。
香り
グラスに鼻を近づけた瞬間、華やかで魅力的な香りが広がり、完熟した果実のキャラクターが印象的に立ち上がります。ブラックチェリー、プラム、ブラックベリーなどの黒系果実が力強く前面に現れ、豊かな果実味が感覚を包み込みます。その背後には、トーストしたオークやタバコ、クローブといった樽由来のニュアンスがしっかりと感じられ、香り全体に洗練された印象をもたらしています。香りをたどるごとに、スパイスや土のニュアンスが穏やかに立ち上がり、奥行きと複雑さが重層的に広がっていきます。時間の経過とともに変化するアロマの世界は、深みと品格を備えた味わいへの期待を高めてくれます。
味わい
口に含むと、熟した果実からドライフルーツへと移ろうような、ダイナミックで重層的な風味が広がります。ブラックチェリーやブラックベリーといった黒系果実のニュアンスに、樽由来のロースト香や甘いスパイスの要素が重なり、奥行きと洗練を感じさせる複雑な味わいを形成しています。余韻は非常に長く、印象的な風味が口中にしっかりと残り、深い満足感をもたらします。デアル・マーレ・ブレンドの代表的な一本！
相性の良い料理
表情豊かでフルボディのこの赤ワインは、力強い料理と好相性で、幅広いメニューにその魅力を発揮します。以下は特におすすめの組み合わせです。
- リブアイステーキやフィレ・ミニョンのグリル: しっかりとしたタンニンと生き生きとした酸が、霜降り肉の脂をきれいに切り取り、黒系果実や樽由来のニュアンスが肉の香ばしさを引き立てます。
- 香草パン粉をまぶしたラムチョップ: ローズマリーやタイム、ガーリックで風味付けしたジューシーなラムは、ワインの奥行きある味わいと好相性。黒系果実の果実味と温かみのあるスパイス感が、ラムの野性味をやわらかく包み込みます。
- 牛ほほ肉の赤ワイン煮込みやビーフシチュー: じっくり煮込まれた料理のコクと複雑さが、ワインの凝縮感と見事に響き合います。料理に含まれる旨味やカラメル香が、ワインに潜むドライフルーツやタバコのニュアンスと調和し、奥深い余韻を生み出します。
- 鴨胸肉のロースト ～ベリーソース添え～: ブラックベリーやプラムを思わせる果実味が、ベリー系のソースとともに鴨肉の甘やかな風味と美しく溶け合います。ほどよい酸が口内を引き締め、スパイスや土っぽさが料理に奥行きを加えます。
- 野生キノコのリゾットやトリュフパスタ: キノコの滋味や土のニュアンスが、ワインのアーシーなキャラクターを引き立てます。クリーミーな食感を骨格ある酸が支え、重層的な旨味の相乗効果が楽しめます。
- 熟成チーズ（チェダー、グーダ、ペコリーノなど）: 旨味と塩味の効いた熟成チーズは、この赤ワインのフルボディとしっかりしたタンニンにしっかりと応えます。ナッツのような熟成香が、果実の甘みや樽のスパイスと美しいコントラストを描き、食後のひとときを豊かに彩ります。
飲み方
- 飲み頃温度：16~18 ℃
- デキャンタージュを行うことによって、ワインの味をまろやかにし、香りを開かせることができます。デキャンタージュからワインをサーブするまでの時間は30分間。
畑情報
- ワイン生産地方：ムンテニア・オルテニア丘陵
- ワイン生産地区：デアル・マーレ
- 自治体：ヴェルネシュティ (Vernești)
- 村：ゾレシュティ (Zorești)
- 畑：自社畑
- 樹齢：40年以上
- 栽植密度：3,000本 / ha
- 収穫量：4.5 t / ha
- 標高：150 m
- 緯度：45°
- 方角：南西
- 土壌：砂利、砂、粘土
- 年間平均気温：12.6°C
- 平均日較差：10°C
- 年間平均雨量：500~550 mm
- 収穫方法：手摘み
- 畑責任者：Marius NAE 氏
- 畑コンサルタント：Paul FULEA 氏
製造情報
- 原料：葡萄100%
- 製造者：デ・マテイ
- 製造の場所：デ・マテイ
- 発酵設備：ステンレスタンク
- 発酵期間：15日間
- 発酵温度：28°C
- マロラクティック発酵設備：ステンレスタンク
- マロラクティック発酵期間：5日間
- 熟成：小型新オーク樽、2年間
- 補酸・補糖：無し
- 醸造責任者：ナエ・カタリン (Cătălin NAE)
- ボトリングの場所：デ・マテイ
- ボトリング年月日：瓶に記載
サイズと重量
- 単品サイズ (mm)：301 x 79
- 単品重量 (g)：1,350
- 入数 / 1ケース：6本
- ケースサイズ (mm)：315 x 250 x 170
- ケース重量 (g)：8,200
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：デ・マテイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
ギフト・ラッピング・熨斗
ギフトボックス、ラッピング及び熨斗をご利用頂けます。ギフトボックスのご購入はこちら。
