- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：シャルドネ 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2042年
- 価格帯：5,000~9,999円
ワインの概要
ルーマニア最高峰で、フィネスとエレガンスに満ちたシャルドネ。サリカ・ニクリツェル産地の最優良畑から収穫した葡萄で作られたシングルヴィンヤードのワインです。世界レベルの最高峰のワインに仕上がっており、長期熟成のポテンシャルも非常に高いです。ドブロジェア地方のテロワールを象徴する最高の1本。
テイスティングノート
-
外観
健全で輝きのある金色掛かった中程度のレモン色。 -
香り
フレッシュで豊かな第一香りに、エレガントな第二香りが混ざり、素晴らしい複雑さを見せてくれます。野の花、エルダーフラワー、グレープフルーツ、洋なし、もも、パイナップル、ライチ、レモングラス、柑橘類と洋梨に、石灰質土壌由来のミネラル感 (濡れた石、火打石) 、マロラクティック発酵由来のバター香、シュールリー由来の焼き立てパンと、樽熟成由来のバニラ、ナッツ、トーストとココナッツが加わります。 -
味わい
辛口でしっかりとした酸味を持ちます。アルコール度数は中程度で、ボディーはフルです。風味は非常に豊かで印象が強く残ります。ボリュームのある口当たりで、舌触りは非常にクリーミーに仕上がっています。酸味がワインを引き締め、素晴らしい口当たりを見せてくれます。トロピカルフルーツが主張する中で、樽のニュアンスが混じり、上品な複雑さを楽しめます。ミネラル（火打ち石）、ナッツやブリオッシュのようなニュアンスがしっかりと感じられます。余韻は長くとても綺麗にフィニッシュします。世界トップクラスの樽熟成シャルドネに仕上がっています。 -
相性の良い料理
チキンのバタークリームソース、カルボナーラパスタ、きのこ料理、はまぐりバター蒸し、クリームチーズの味噌漬け、クリーミーなカニサラダと素晴らしいマリアージュを見せてくれます。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.50％
- 残糖：1.30 g/l
- 酸度：5.98 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- 発酵：一部ステンレスタンク、一部小型オーク樽
- マロラクティック発酵：オーク樽
- シュールリー：オーク樽
- 熟成：フランス産オーク樽、6ヶ月間熟成
- 瓶内熟成：最低6ヶ月間
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：シャルドネ 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2042年
- 価格帯：5,000~9,999円
ワインの概要
ルーマニア最高峰で、フィネスとエレガンスに満ちたシャルドネ。サリカ・ニクリツェル産地の最優良畑から収穫した葡萄で作られたシングルヴィンヤードのワインです。世界レベルの最高峰のワインに仕上がっており、長期熟成のポテンシャルも非常に高いです。ドブロジェア地方のテロワールを象徴する最高の1本。
テイスティングノート
-
外観
健全で輝きのある金色掛かった中程度のレモン色。 -
香り
フレッシュで豊かな第一香りに、エレガントな第二香りが混ざり、素晴らしい複雑さを見せてくれます。野の花、エルダーフラワー、グレープフルーツ、洋なし、もも、パイナップル、ライチ、レモングラス、柑橘類と洋梨に、石灰質土壌由来のミネラル感 (濡れた石、火打石) 、マロラクティック発酵由来のバター香、シュールリー由来の焼き立てパンと、樽熟成由来のバニラ、ナッツ、トーストとココナッツが加わります。 -
味わい
辛口でしっかりとした酸味を持ちます。アルコール度数は中程度で、ボディーはフルです。風味は非常に豊かで印象が強く残ります。ボリュームのある口当たりで、舌触りは非常にクリーミーに仕上がっています。酸味がワインを引き締め、素晴らしい口当たりを見せてくれます。トロピカルフルーツが主張する中で、樽のニュアンスが混じり、上品な複雑さを楽しめます。ミネラル（火打ち石）、ナッツやブリオッシュのようなニュアンスがしっかりと感じられます。余韻は長くとても綺麗にフィニッシュします。世界トップクラスの樽熟成シャルドネに仕上がっています。 -
相性の良い料理
チキンのバタークリームソース、カルボナーラパスタ、きのこ料理、はまぐりバター蒸し、クリームチーズの味噌漬け、クリーミーなカニサラダと素晴らしいマリアージュを見せてくれます。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.50％
- 残糖：1.30 g/l
- 酸度：5.98 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- 発酵：一部ステンレスタンク、一部小型オーク樽
- マロラクティック発酵：オーク樽
- シュールリー：オーク樽
- 熟成：フランス産オーク樽、6ヶ月間熟成
- 瓶内熟成：最低6ヶ月間
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C