コトナリ・グラサ・デ・コトナリ 2024年 | Cotnari Grasa de Cotnari 2024 | 入荷予定: 2026年2月

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：コトナリ
• タイプ：白 / 甘口 / 貴腐ワイン
• 葡萄品種：グラサ・デ・コトナリ 100%
• 品質分類：DOC-CIB Cotnari
• 飲み頃：現在〜2035年
• 価格帯：2,000~2,999円
• 内容量：750ml
• JAN コード: 5942046703017

テイスティングノート

外観

鮮やかな黄金色にかすかな緑が差し込み、グラスに映える輝き。粘性は高く、ゆったりとした涙が流れ落ち、豊かな甘味と凝縮感を予感させます。

香り

香りは豊かで幾重にも重なり合い、グラサ・デ・コトナリの甘口ワインを象徴するもの。熟したアプリコットやマルメロペースト、焼き林檎が主役となり、蜂蜜やアカシアの花、蜜蝋のニュアンスが重なります。時間とともに、ドライフィグや砂糖漬けの柑橘ピール、そしてほのかな胡桃の香ばしさが現れ、香りに奥行きを加えます。

味わい

口当たりは贅沢に甘美でありながら、清らかな酸が全体を引き締め、重さを感じさせません。マルメロジャムやアプリコットコンポート、アカシア蜂蜜の風味が前面に広がり、アーモンドクリームやサルタナ、軽やかなカラメルのニュアンスが柔らかく溶け込みます。シルクのように滑らかで官能的なテクスチャーを持ち、長い余韻には蜂蜜をまとったストーンフルーツと繊細なナッツのアクセントが残ります。

相性の良い料理

クラシックな組み合わせはフォアグラ。テリーヌでもソテーでも、濃厚な旨味とワインの甘味が見事なコントラストを描きます。ブルーチーズ（ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン）とも好相性で、塩味と力強い風味が蜂蜜やアプリコットのニュアンスと調和します。アーモンドタルトや胡桃ケーキ、アプリコットのガレットやマルメロのシュトゥルーデルなどナッツや果実を使ったデザートにも最適です。伝統的なルーマニア料理では、甘いチーズパイ（プラチンタ・ク・ブルンザ・ドゥルチェ）や胡桃入りのコゾナックとの相性も素晴らしいでしょう。また、食中だけでなく食後に「瞑想のワイン」としてゆっくりと一人で味わうのも格別です。

飲み方

飲み頃温度：4℃～6℃

畑情報

• ワイン生産ゾーン：C I
• ワイン生産地方：モルドヴァ丘陵
• ワイン生産地区：コトナリ
• ワイン生産センター：コトナリ
• 自治体：コトナリ
• 村：コトナリ
• 畑：生産者自社畑
• 標高：170 m
• 方角：西南向き
• 葡萄の栽培者：コトナリ
• 葡萄の栽培責任者: バルタグ・ペトル氏

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：コトナリ
• 製造の場所：コトナリ
• 醸造責任者：アンドロニク・ヴィオレル氏
• マセラシオン：無し
• 発酵設備：コンクリートタンク
• 発酵温度：15~18°C
• 発酵期間：10~15日間
• シュル・リー / バトナージュ：無し
• マロラクティック発酵：無し
• 樽熟：大型オーク樽 / 12ヶ月間
• ボトリングの場所：コトナリ
• ボトリング年月日：瓶に記載

商品寸法

• 単品サイズ (mm)：82 x 310
  
• 単品重量：1,220 g
• 入数 / 1ケース：6本
• ケースサイズ (mm)：170 x 250 x 315
• ケース重量：7,600 g

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：コトナリ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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