[⚠️予約注文品] ヴィノテカ・グラサ・デ・コトナリ 1989年 | Vinoteca Grasa de Cotnari 1989 | お届け予定: 2026年4月15日 | お一人様1本限り

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：コトナリ
• タイプ：白 / 甘口 / 貴腐ワイン
• 葡萄品種：グラサ・デ・コトナリ 100%
• 品質分類：DOC-CIB Cotnari | Vin de Vinoteca
• 飲み頃：現在〜∞
• 価格帯：10,000円以上
• 内容量：750ml
  

会員限定で先行予約販売

歴史的ヴィンテージとして世界的に注目を集める特別なワインが、日本に上陸します。1989年という象徴的な年に生まれたこのワインは、国内外で高い人気を誇り、入荷と同時に完売する可能性が極めて高い逸品です。そこでダニエルのワインクラブでは、会員様限定で予約注文の機会をご用意いたしました。入荷を待たずに確実に手に入れることができる、貴重なチャンスです。数量には限りがございます。ぜひお早めにご予約ください。

二つの時代をつなぐ伝説の甘口

1989年グラサ・デ・コトナリ

コトナリの「ヴィノテカ」セラーには、100万本を超える歴史的ヴィンテージが眠っています。その中でも1989年のグラサ・デ・コトナリは、味覚的価値と象徴的価値を兼ね備えた特別な存在です。中世以来、甘口ワインの名産地として知られるモルドヴァ丘陵で収穫された葡萄は、1989年秋、共産主義政権下で摘まれました。そしてその瓶詰めは、同年12月のルーマニア革命後に行われています。つまりこのワインは、ただの希少なボトルではなく、二つの時代をつなぐ象徴であり、過去の困難と新たに得た自由の息吹を同時に宿しているのです。

土着品種であるグラサ・デ・コトナリから造られるこのワインは、貴腐（ボトリティス・シネレア）の影響を受けた遅摘みのデザートワインです。アルコール度数は約12％と穏やかで、自然な甘味を備えています。古樽での熟成を経た後、冷涼な地下セラーで40年近く瓶熟成を重ね、いまや円熟の極みに達しています。

テイスティングノート

外観

深い黄金色がアンバーからオレンジへと移ろい、かつての淡い黄色はアンティークゴールドの濃厚な色調に変化しています。粘性は高く、グラスの内側にゆっくりと涙が流れ、長期熟成した貴腐ワインの凝縮感を示します。

香り

熟成による複雑さが際立ち、貴腐の特徴が鮮明です。蜂蜜や蜂の巣の甘美な香りに、ドライアプリコットや桃のニュアンス、さらにオレンジピールやマーマレードの爽やかな苦味が重なります。マルメロのペーストやカラメリゼした干し葡萄、穏やかな酸化香がシェリーを思わせ、アーモンドの皮や胡桃の香ばしさが背景に漂います。40年近い熟成を経てもなお、生き生きとした複雑性を放っています。

味わい

甘美でありながら生き生きとした酸が重さを避け、シルクのように滑らかな舌触りが広がります。オレンジマーマレードやアカシア蜂蜜、干し杏や干し葡萄の風味に続き、カラメルや蜜蝋、バタートフィーのまろやかさが加わります。奥には香木や樹脂を思わせる繊細な酸化ニュアンスがあり、味わいに深みを与えます。フィニッシュは長く、蜂蜜の甘さが消えゆく中でビターアーモンドの余韻が静かに残ります。成熟したグラサ・デ・コトナリならではの表現です。

相性の良い料理

この熟成デザートワインは、甘味を重ねる組み合わせでも、対比を活かしたペアリングでも真価を発揮します。アプリコットタルトやアップルシュトルーデル、マルメロのパイなど果実系デザートはワインの風味を映し出し、ナッツを使った菓子は蜂蜜のニュアンスを引き立てます。一方、スティルトンやロックフォールなどのブルーチーズ、熟成チェダーは甘味と塩味の見事な調和を生みます。さらにソーテルヌ同様、フォアグラのパテと合わせれば贅沢な甘辛のハーモニーが完成します。

注意事項

このワインは非常に長期熟成しているため、ボトルごとに状態が異なる場合があります。開栓前には数時間立てて静置し、澱を沈めてから慎重にデカンタージュすることを推奨します。上記のテイスティングノートは過去に抜栓したワインに基づいていますが、各ボトルがそれぞれ異なる進化を遂げている可能性があります。

飲み方

飲み頃温度：10~12℃

畑情報

• ワイン生産ゾーン：C I
• ワイン生産地方：モルドヴァ丘陵
• ワイン生産地区：コトナリ
• ワイン生産センター：コトナリ
• 自治体：コトナリ
• 村：コトナリ
• 畑：生産者自社畑
• 畑面積：33 Ha
  
• 標高：250 m
• 年間平均雨量：500~600 ml
• 葡萄の木の密度：3700木 / Ha
• 土壌：チェルノーゼム
• 収穫方法：手摘み
• 葡萄の栽培者：コトナリ

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：コトナリ
• 製造の場所：コトナリ
  
• マセラシオン：無し
• 発酵設備：コンクリートタンク
• 発酵温度：15~18°C
• 発酵期間：10~15日間
• シュル・リー / バトナージュ：無し
• マロラクティック発酵：無し
• 樽熟：大型オーク樽 24ヶ月間
• 瓶内熟成：34年間 (2025年時点)
• ボトリングの場所：コトナリ
• ボトリング年月日：瓶に記載

商品寸法

• 単品サイズ：75 x 339 mm
  
• 単品重量：1280 g
• 入数 / 1ケース：1本
• ケースサイズ：95 x 370 x 95 mm
• ケース重量：1580 g

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：コトナリ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16〜18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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