• 生産国：ルーマニア
• 生産者：デ・マテイ
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：フェテアスカ・アルバ 100%
• 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Dealu Mare / 古木のワイン / シングル・ヴィンヤード / 特級畑
• 飲み頃：現在〜2030年
• 価格帯：5,000~9,999円
  
• JAN コード: 5941982062462

概要

デ・マテイワイナリーは、ゾレシュティ村の周囲に 80 ヘクタールの古いブドウ畑を所有しています。ここのテロワールはルーマニアで最も表現力豊かなテロワールの一つであり、大きな可能性を秘めています。この産地で生産されてきたワインは時の試練を見事に乗り越え、高い熟成ポテンシャルを示しています。

この産地の自然と人々は何世代にもわたって共生関係を築き、そこから本物の宝物が生まれ、成長してきました。ぜひ、デアル・マーレ産地の最高の表現を味わってみてください。

ラベル

デ・マテイワイナリーのビジュアルアイデンティティは、自然とその生き物への深い敬意に根ざし、生命のつながりを讃える哲学を反映しています。それぞれのブドウ畑の区画は、自然の力によって形作られた小さな宇宙を体現しており、このアプローチが豊かな生態系を育んでいます。その結果として、個性豊かで特徴的なワインコレクション「Patima după Matei」が誕生しました。

丘を分ける小道は、異なる世界が共存し調和を形成する象徴です。一方には尖った冠を持つ木々がそびえ立ち、もう一方には丸みを帯びた冠の木々が並び、その対照的な景観に生命の物語が描かれています。ここには2つの象徴的な生き物が住んでいます。繁殖力と俊敏さを表すウサギ、そして時の緩やかな流れを象徴するハリネズミです。この「時の流れ」は、卓越したワインを生み出す上で欠かせない要素として表現されています。小道の終わりでは、ハリネズミとその子どもたちが寄り添い、世代を超えて受け継がれる伝統の象徴となっています。

丘の頂上には、ワイナリーを象徴する家が建っています。この家から、私たちはこの小宇宙の繊細なバランスを見守りながら、その調和を次の世代へ引き継ぐことを目指しています。デ・マテイワイナリーは、自然と共存しながら、その豊かな恵みをワインに凝縮させるという使命を担っています。

テイスティングノート

外観

輝きのあるレモン色が特徴的で、フレッシュさと洗練された印象を与えます。

香り

非常に優雅で葡萄品種の特徴が際立つ香りです。エルダーフラワー、アカシア、カモミール、レモングラスといったフローラルな香りに、柑橘類（レモン）、青リンゴ、マルメロ、洋梨のようなフルーティなアロマが調和しています。さらに、濡れた石を思わせるミネラルのニュアンスが加わり、エレガントで複雑な香りに仕上がっています。

味わい

果実味と酸味が美しく調和し、大変エレガントな味わいを見せています。中程度のボディで、スムースな飲み心地が特徴です。ミネラル感と洋梨のような風味が際立ち、若々しい印象ながらも洗練されています。数年間の熟成により、丸みとさらなるエレガントさが引き出されるポテンシャルを持っています。

相性の良い料理

繊細でエレガントな料理にぴったりのワインです。アペリティフ全般、ベジタリアン料理、フレッシュタイプのチーズ、白身魚（生または加熱）、野菜天ぷら、ホタテのカルパッチョ、棒棒鶏、西京焼き、広東風焼豚など、多彩な料理と調和します。

飲み方

• 飲み頃の温度：6~8 ℃
• デキャンタージュ：不要

基本情報

• アルコール度数：12.29%
• 残糖：0.31 g/l
• 酸度：5.52 g/l
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml
• 栓：ナチュラルコルク
  
• 単品サイズ (mm)：301 x 79
• 単品重量 (g)：1,350
• 入数 / 1ケース：6本
• ケースサイズ (mm)：160 x 305 x 240
• ケース重量 (g)：8,200

畑情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：ムンテニア地方
• ワイン地方：デアルリレ・ムンテニエイ
• ワイン産地：デアル・マーレ
• 村：ゾレシュティ (Zorești)
• 畑名：デアル・ドゥンバーラ (Dealu Dumbala)
• 樹齢：39年 (1986年に植えられた畑)
• 畑の面積：3.14 Ha
• 土壌：土壌は非石灰性の褐色アルギルビソルに分類され、砂質ロームのテクスチャーを持っています。粘土含有率は30〜32%で、この構成により水分保持能力が大幅に向上し、乾燥した年において重要な利点となります。
• 標高：80~100 m
• 緯度：45°
• 方角：南南東 (S-S-E)
• 斜面：5~15%
• 年間平均気温：12.6°C
• 夏の平均気温：23.8°C
• 冬の平均気温：0.3°C
• 年間平均雨量：500~550 mm
  
• 収穫方法：手摘み; 粒毎選別
• 収穫量：5 t/Ha
• 畑責任者：Marius NAE 氏
• 畑コンサルタント：Paul FULEA 氏

製造情報

• 製造者：デ・マテイ
• 製造の場所：デ・マテイ
• 発酵設備：ステンレスタンク
• 発酵期間：21日間
• 発酵温度：16°C
• マロラクティック発酵：無し
  
• 熟成：ステンレスタンク
• 補酸・補糖：無し
  
• 醸造責任者：ナエ・カタリン (Cătălin NAE)
• ボトリングの場所：デ・マテイ
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：デ・マテイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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