🥂年末年始休業のお知らせ🥂
いつもダニエルのワインクラブをご利用頂きありがとうございます。年末年始休業のお知らせについてご案内いたします。誠に勝手ながら、下記の期間につきまして冬季休業とさせていただきます。
休業期間
12月27日(金) ~ 1月6日(月)
12月26日の午前11時59分までのご注文は12月26日に発送致します。12月26日午後 ~ 1月6日のご注文は1月7日に発送致します。
シュミ・ワイナリーはジョージア東部、カヘティ地方のツィナンダリ地区に位置します。葡萄畑の管理からボトリングまで の全てのプロセスを自社で行い、品質に拘るワイナリーです。最先端の設備を利用しながら、ジョージアの伝統的なワイン作りの復活に全力で取り組んでいます。
シュミ・ワイナリーは特定栽培地区（ミクロゾーン）に⾃社畑を所有しており、アペラシオンを大切にしています。また、2005年に、ジョージア初のオーガニック栽培を導入したワイナリーです。
シュミワインの品質は国際的にも認められ、世界の様々なワインコンクールで300位上のメダルを受賞しています。
テイスティングノート
シュミ・ワイナリーは特定栽培地区（ミクロゾーン）に⾃社畑を所有しており、アペラシオンを大切にしています。また、2005年に、ジョージア初のオーガニック栽培を導入したワイナリーです。
シュミワインの品質は国際的にも認められ、世界の様々なワインコンクールで300位上のメダルを受賞しています。
テイスティングノート
-
外観
ガーネット色掛かった濃いめなルビー色。 -
香り
熟したブラックチェリー、ブラックベリー、プラム、ブラックペッパーとクローブのアロマを持ちます。樽熟成由来のココアとクローブのニュアンスと瓶内熟成由来のレザーとキャラメルのようなニュアンスも顔を見せます。 -
味わい
最初に黒い果実のニュアンスを感じます。樽由来のスパイス感も程よいです。タンニンは豊ですが、他の要素とうまく溶け込み、細かいです。口当たりはまろやかで、シルキーです。 -
相性の良い料理
サペラヴィ種は家庭料理と良い相性を見せてくれます。特に煮込み料理と良く合います。
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：13％
- 残糖：2.79g/l
- 酸度：5.9 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：カヘティ地方
- 産地：ツィナンダリ
- マイクロゾーン：ムクザニ
- 畑：生産者の自社単一畑
- 畑標高：600m
- 樹齢：35〜40年
- 葡萄の栽培者：シュミ
- 製造の場所：シュミ
- ボトリングの場所：シュミ
- 製法：除梗後、軽くプレス、テンレスタンクで発酵、2 週間のマセラシオン、MLF
- 熟成：フレンチオーク
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
- 保管温度：16°〜18°C
シュミ・ワイナリーはジョージア東部、カヘティ地方のツィナンダリ地区に位置します。葡萄畑の管理からボトリングまで の全てのプロセスを自社で行い、品質に拘るワイナリーです。最先端の設備を利用しながら、ジョージアの伝統的なワイン作りの復活に全力で取り組んでいます。
シュミ・ワイナリーは特定栽培地区（ミクロゾーン）に⾃社畑を所有しており、アペラシオンを大切にしています。また、2005年に、ジョージア初のオーガニック栽培を導入したワイナリーです。
シュミワインの品質は国際的にも認められ、世界の様々なワインコンクールで300位上のメダルを受賞しています。
テイスティングノート
シュミ・ワイナリーは特定栽培地区（ミクロゾーン）に⾃社畑を所有しており、アペラシオンを大切にしています。また、2005年に、ジョージア初のオーガニック栽培を導入したワイナリーです。
シュミワインの品質は国際的にも認められ、世界の様々なワインコンクールで300位上のメダルを受賞しています。
テイスティングノート
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外観
ガーネット色掛かった濃いめなルビー色。 -
香り
熟したブラックチェリー、ブラックベリー、プラム、ブラックペッパーとクローブのアロマを持ちます。樽熟成由来のココアとクローブのニュアンスと瓶内熟成由来のレザーとキャラメルのようなニュアンスも顔を見せます。 -
味わい
最初に黒い果実のニュアンスを感じます。樽由来のスパイス感も程よいです。タンニンは豊ですが、他の要素とうまく溶け込み、細かいです。口当たりはまろやかで、シルキーです。 -
相性の良い料理
サペラヴィ種は家庭料理と良い相性を見せてくれます。特に煮込み料理と良く合います。
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：13％
- 残糖：2.79g/l
- 酸度：5.9 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：カヘティ地方
- 産地：ツィナンダリ
- マイクロゾーン：ムクザニ
- 畑：生産者の自社単一畑
- 畑標高：600m
- 樹齢：35〜40年
- 葡萄の栽培者：シュミ
- 製造の場所：シュミ
- ボトリングの場所：シュミ
- 製法：除梗後、軽くプレス、テンレスタンクで発酵、2 週間のマセラシオン、MLF
- 熟成：フレンチオーク
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
- 保管温度：16°〜18°C
