グリューナー・ヴェルトリーナー種

グリューナー・ヴェルトリーナー (Grüner Veltliner) は恐らくオーストリアの葡萄品種です。オーストリアとチェコの最もポピュラーな品種です。オーストリアとチェコ以外は、ハンガリーとスロヴァキアで栽培されています。

グリューナー・ヴェルトリーナー種からは辛口から甘口、フレッシュなライトボディーから重厚なフルボディータイプと様々なワインスタイルが造られています。生き生きとしてフレッシュさを持ちながら、マスカットのようなソフトなニュアンスを持つワインが多いです。スパークリングワインに使われることもありますが、単一品種よりブレンドが多いです。

グリューナー・ヴェルトリーナー種のワインは上品な果実味を持ち、ハーブ、白胡椒や菩提樹の花のような香りと豊富なミネラル感が特徴です。瓶内熟成が進むと、よりクリーミーな口当たりに変身し、ホワイトペッパーからアーモンドのようなニュアンスを見せてくれます。

フードペアリング

グリューナー・ヴェルトリーナーどんな料理にも合わせやすいフードフレンドリーな品種として知られています。

• 白身魚のムニエル
• 白身魚フライ
• チキンのソテー
• 鶏肉の唐揚げ
• アスパラガスのベーコン巻き
• 鯉の​天ぷら
• 豚の塊肉
• オーブン焼きターキー
• ローストポーク

お勧めワイン

ダニエルのワインクラブでは、チェコのグリューナー・ヴェルトリーナーを大変評価しており、自信を持ってお勧めしております。ぜひ、下記のチェコさんのワインをお試しください。

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