- 生産国：ウクライナ
- 産地：キーウ
- 生産者：ミドヴィ・スパス [Medovyi Spas]
- タイプ：赤ミード・中辛
- 原材料：天然蜂蜜、天然チェリージュース、天然チョークベリージュース、天然りんごジュース、水、ワイン酵母 / 無添加・無着色・砂糖使用無し・GMOフリー
- 品質分類：無し
- 飲み頃：現在〜2026年
- 価格帯：3,000円台
シケラのミードとは？
シケラのミードは、天然蜂蜜、果物、ベリーの発酵のみで、余分なアルコールや砂糖を加えずに作られたはちみつ酒です。ウクライナ独自の伝統的なアルコール飲料です。
古くから、蜂蜜はウクライナの土地の黄金の宝物であり、健康を保証するものと見なされてきました。現在もウクライナは世界の蜂蜜輸出国のトップ5のひとつです。
一時期、蜂蜜の飲み物はほとんど忘却の中に消えていましたが、酒造会社である [Medovyi Spas] は、古代のミード醸造所の古代のレシピと最新の設備の製造を組み合わせることで、蜂蜜醸造の伝統を復活させ、皆様に本物のウクライナの新しいレベルのシケラという飲み物を味わう機会をご提供することができました。
シケラは聖書の時代から知られていたようです。古文書によると、蜂蜜飲料の生産は現代ウクライナの領内で非常に人気がありました。 古いレシピと現代の生産技術を組み合わせることで、[CIKERA ミード] を復活させることができました。
ミードはヨーロッパを中心に 14,000 年以上前から親しまれ、[ハネムーン Honeymoon] の語源にもなっていると言われています。
テイスティングノート
-
外観
輝きのある、中程度のルビー色。。 -
香り
果実主体の心地良い香りを持ちます。レッドチェリー、サワーチェリー、レッドプラム、ブラックチェリーにフローラルなニュアンスを楽しめます。
-
味わい
飲み心地よく、爽やかです。味わいはフレッシュかつフルボディで、濃厚な味わいを持ちます。チェリー、サワーチェリーと若干ドライアップルを思わせるフレーバーを持ちます。
- 相性の良い料理
焼肉、ハンバーグステーキ、ラザニア。
飲み頃温度
- 8℃～12℃
基本情報
- アルコール度数：14.00 ％
- 残糖： 10 g/l
- 酸度： 6.4 g/l
- 内容量： 750ml
原料情報
- 原料：天然蜂蜜、天然チェリージュース、天然チョークベリージュース、天然りんごジュース、ワイン酵母 / 無添加・無着色・砂糖使用無し・GMOフリー
- 地方：キーウ
製造情報
- 製造者：ミドヴィ・スパス
- 製造の場所：ミドヴィ・スパス
- ボトリングの場所：ミドヴィ・スパス
- 熟成：ステンレスタンク
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワイン クラブ
- 保管所：ダニエルのワイン クラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ウクライナ
- 産地：キーウ
- 生産者：ミドヴィ・スパス [Medovyi Spas]
- タイプ：赤ミード・中辛
- 原材料：天然蜂蜜、天然チェリージュース、天然チョークベリージュース、天然りんごジュース、水、ワイン酵母 / 無添加・無着色・砂糖使用無し・GMOフリー
- 品質分類：無し
- 飲み頃：現在〜2026年
- 価格帯：3,000円台
シケラのミードとは？
シケラのミードは、天然蜂蜜、果物、ベリーの発酵のみで、余分なアルコールや砂糖を加えずに作られたはちみつ酒です。ウクライナ独自の伝統的なアルコール飲料です。
古くから、蜂蜜はウクライナの土地の黄金の宝物であり、健康を保証するものと見なされてきました。現在もウクライナは世界の蜂蜜輸出国のトップ5のひとつです。
一時期、蜂蜜の飲み物はほとんど忘却の中に消えていましたが、酒造会社である [Medovyi Spas] は、古代のミード醸造所の古代のレシピと最新の設備の製造を組み合わせることで、蜂蜜醸造の伝統を復活させ、皆様に本物のウクライナの新しいレベルのシケラという飲み物を味わう機会をご提供することができました。
シケラは聖書の時代から知られていたようです。古文書によると、蜂蜜飲料の生産は現代ウクライナの領内で非常に人気がありました。 古いレシピと現代の生産技術を組み合わせることで、[CIKERA ミード] を復活させることができました。
ミードはヨーロッパを中心に 14,000 年以上前から親しまれ、[ハネムーン Honeymoon] の語源にもなっていると言われています。
テイスティングノート
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外観
輝きのある、中程度のルビー色。。 -
香り
果実主体の心地良い香りを持ちます。レッドチェリー、サワーチェリー、レッドプラム、ブラックチェリーにフローラルなニュアンスを楽しめます。
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味わい
飲み心地よく、爽やかです。味わいはフレッシュかつフルボディで、濃厚な味わいを持ちます。チェリー、サワーチェリーと若干ドライアップルを思わせるフレーバーを持ちます。
- 相性の良い料理
焼肉、ハンバーグステーキ、ラザニア。
飲み頃温度
- 8℃～12℃
基本情報
- アルコール度数：14.00 ％
- 残糖： 10 g/l
- 酸度： 6.4 g/l
- 内容量： 750ml
原料情報
- 原料：天然蜂蜜、天然チェリージュース、天然チョークベリージュース、天然りんごジュース、ワイン酵母 / 無添加・無着色・砂糖使用無し・GMOフリー
- 地方：キーウ
製造情報
- 製造者：ミドヴィ・スパス
- 製造の場所：ミドヴィ・スパス
- ボトリングの場所：ミドヴィ・スパス
- 熟成：ステンレスタンク
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワイン クラブ
- 保管所：ダニエルのワイン クラブ
- 保管温度：16°〜18°C