オルテッラ・ルトゥリ・カベルネ・ソーヴィニヨン＆ネグル・デ・ドラガシャニ 2022年 / Olterra Luturi Cabernet Sauvignon & Negru de Dragasani 2022

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：オルテッラ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：ブレンド (カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、ネグル・デ・ドラガシャニ 40%)
• 品質分類：D.O.C.-C.M.D Dragasani
• 飲み頃：現在〜2028年
• 価格帯：2,000~2,999円
• アルコール度数：14.09%
• 残糖：0.34 g/l
• 酸度：5.47 g/l
• ボディ：ミディアム (+)
• 栓：コルク
• 内容量：750ml
  
• JAN コード: 5941982015642

4500年の記憶を纏うワイン

ドラガシャニ産地では、紀元前4500年頃に栄えたHamangia（ハマンジア）文化の遺跡が数多く発見されています。この地域には現在でも豊かな陶器文化が受け継がれており、ワイン文化とともに数千年にわたって存続してきました。こうした歴史的背景を反映し、ラベルには古代の象徴として陶器製のフィギュリンが描かれています。

テイスティングノート

外観

濃いめなルビー色。

香り

完熟したプラム、サワーチェリー、ブラックベリー、ブルーベリーといった黒果実が主体。
そこにチョコレートやコーヒー、さらにほのかにリコリスのスパイスがアクセントを添えています。香り全体に奥行きと複雑さが感じられ、豊かなアロマが広がります。

味わい

辛口で、アルコール度数は高めです。タンニンが多く、風味も豊かで強いです。完熟した黒果実主体で、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。全ての要素のバランスが綺麗に取れているため、尖った部分がなく、大変スムースな口当たりです。タンニンは豊富ですが熟しており、大変上質に仕上がっているため、テクスチャーはビロードを連想させます。

相性の良い料理

熟成タイプのチーズ、トマトソースベース料理、BBQ、タコス、ハンバーガー、チーズ焼きキノコ。

飲み方

• 飲み頃温度：16~18 ℃
• デキャンタージュを行うことによって、ワインの味をまろやかにし、香りを開かせることができます。デキャンタージュからワインをサーブするまでの時間は30分間。

畑情報

• 地方：オルテニア地方
• ワイン地方：デアルリレ・オルテニエイ
• ワイン産地：ドラガシャニ
• 畑責任者：Claudiu BOSTACA 氏
• 畑コンサルタント：Paul FULEA 氏

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：オルテッラ
• 製造の場所：オルテッラ
• 発酵設備：ステンレスタンク
• 発酵期間：20日間
• 発酵温度：24°C
• マロラクティック発酵設備：ステンレスタンク
• マロラクティック発酵期間：20日間
• 熟成設備：ステンレスタンク
• 熟成期間：12ヶ月間
• 補酸・補糖：無し
  
• ボトリングの場所：オルテッラ
• ボトリング年月日：瓶に記載

サイズと重量

• 単品サイズ (mm)：301 x 79
• 単品重量 (g)：1,350
• 入数 / 1ケース：6本
• ケースサイズ (mm)：160 x 305 x 240
• ケース重量 (g)：8,200

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：生産者 ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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