ジターナ

ジターナワイナリーとは？

ジターナワイナリー (Gitana Winery) は、モルドバ共和国南部のヴァルル・ルイ・トラヤン地方を代表する高級ワイナリーの一つです。その歴史は1953年、プロピ村に設立されたワイン工場に始まります。1999年にドゥルゲル家が受け継ぐと、セラーの改修と最新設備の導入を進め、「量より質」を掲げる家族経営の造り手として生まれ変わりました。2011年に自社ブランド「ジターナ」を立ち上げ、現在は日本をはじめアジアや欧米にも輸出される国際派のワイナリーへと成長しています。

テロワールとワイン造り

自社畑はレオヴァ地区のロマノフカ村とフィリペニ村に広がり、ティゲチの森と黒海の影響を受けた南西向き斜面に位置します。白ワインは低温でのクライオマセレーションとステンレスタンク発酵でピュアな香りを引き出し、赤ワインはオークの大樽で野生酵母発酵した後、オーク樽や6ヶ月から2年熟成させるのがジターナ流。醸造を率いるのはイタリア人醸造家ニコラ・トゥッチ氏で、エレガントで複雑なスタイルを一貫して追求しています。

ワインに宿る家族の物語

ジターナのワインには、それぞれ物語が宿っています。旗艦の「ルピ」は畑の周りに暮らす狼の家族に、プレミアム白の「ラ・プティ・ソフィー」は一家の小さなソフィーに捧げられた1本。土着品種ララ・ネアグラや気軽なポルトレットシリーズまで、どのボトルにも家族の情熱とモルドバの土地の記憶が詰まっています。

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