ヴィア・コルツル・ピエトレイ・ソーヴィニヨン・ブラン 2024年

• 正式名称：Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2024
• 生産国：ルーマニア
• 生産者：メタモルフォシス
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
• アルコール度数：14.00％
• 残糖：0.75 g/l
• 酸度：5.56 g/l
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：コルク
• 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare
• 飲み頃：現在〜2030年
• 価格帯：3,000~3,999円
• JAN コード: 5941979201164

テイスティングノート

外観

健全な色調のストローイエロー。

香り

香りは豊かで、レモン、ライム、青リンゴ、グースベリー、パッションフルーツ、グレープフルーツ、アカシアの花、エルダーフラワーの花、カモミール、トマトの葉、芝生、ジャスミンの花のアロマに、石灰質土壌由来の火打石や濡れた石のようなミネラル感を持ちます。

味わい

新鮮な果実のアタックから中盤にかけては少し熟した果実が顔を見せます。舌触りは滑らかで柔らかく、飲み心地が非常に良いです。酸は控えめですが、全体を引き締め、生き生きとした果実が際立っています。余韻には心地よいフレッシュさが残り、とても綺麗にフィニッシュします。

相性の良い料理

魚介のマリネ、スモークサーモン、シェーブルチーズ、八宝菜との相性が抜群です。

飲み方

• 飲み頃温度：6〜8℃
• デカンタージュ：不要

畑情報

• ワイン生産ゾーン：C I
• ワイン生産地方：ムンテニア・オルテニア丘陵
• ワイン生産地区：デアル・マーレ
• 自治体：ヴァドゥ・サパト
• 村：ウングレニ
• 畑：生産者自社畑
• 畑責任者：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
• 畑名：コルツル・ピエトレイ
• 標高：243〜274m
• 傾斜：10%
• 向き：南西
• 密植率：4554本/ha
• 土壌：小石と石灰
• 収穫方法：手摘み

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：メタモルフォシス
• 製造の場所：メタモルフォシス
• マセラシオン：無し
• 発酵：ステンレスタンク、15℃、15日間
• 熟成：ステンレスタンク、15℃、4ヶ月間
• 醸造家：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
• ボトリングの場所：メタモルフォシス
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16〜18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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