シケラ・メドヴァ・チェルヴォナ・ミード 2021年 / Cikera Medova Chervona Mead 2021

• 生産国：ウクライナ
• 産地：キーウ
• ​生産者：ミドヴィ・スパス [Medovyi Spas]
• タイプ：赤ミード・中辛
• 原材料：天然蜂蜜、天然チェリージュース、天然チョークベリージュース、天然りんごジュース、水、ワイン酵母 / 無添加・無着色・砂糖使用無し・GMOフリー
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2026年
• 価格帯：3,000円台
• JAN コード: 4820233240013

シケラのミードとは？

シケラのミードは、天然蜂蜜、果物、ベリーの発酵のみで、余分なアルコールや砂糖を加えずに作られたはちみつ酒です。ウクライナ独自の伝統的なアルコール飲料です。

古くから、蜂蜜はウクライナの土地の黄金の宝物であり、健康を保証するものと見なされてきました。現在もウクライナは世界の蜂蜜輸出国のトップ5のひとつです。

一時期、蜂蜜の飲み物はほとんど忘却の中に消えていましたが、酒造会社である [Medovyi Spas] は、古代のミード醸造所の古代のレシピと最新の設備の製造を組み合わせることで、蜂蜜醸造の伝統を復活させ、皆様に本物のウクライナの新しいレベルのシケラという飲み物を味わう機会をご提供することができました。

シケラは聖書の時代から知られていたようです。古文書によると、蜂蜜飲料の生産は現代ウクライナの領内で非常に人気がありました。 古いレシピと現代の生産技術を組み合わせることで、[CIKERA ミード] を復活させることができました。

ミードはヨーロッパを中心に 14,000 年以上前から親しまれ、[ハネムーン Honeymoon] の語源にもなっていると言われています。

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