• 生産国：チェコ
• 生産者：オベリスク
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：パーラヴァ 100%
• 品質分類：Jakostní víno s přívlastkem / Výběr z hroznů
• 飲み頃：現在〜2026年
• 価格帯：3,000円台

受賞歴

• Decanter 2022、95点

ワイナリー情報

オベリスクワイナリーはチェコのモラヴィア産地に位置し、約40ヘクタールの畑を所有しています。寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。畑の面積は比較的小さく、ワインの大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地ならではの多くの高品質ワインが作られています。

オベリスクワイナリーは昔ながらの哲学を持ち、サステナビリティを第一にした生産方法に取り組んでいます。農薬は使用せず、葡萄を主に手済で収穫しています。

テイスティングノート

• 外観
  輝きのあるレモン色。
• 香り
  香りは豊かで、爽やかです。葡萄、薔薇、ライチ、洋梨にスパイス (ナツメグ) と蜜蝋のようなニュアンスを持ちます。
• 味わい
  爽やかな酸に厚みのある滑らかな舌触り。柑橘類を連想させる果実味と豊かなミネラル感が印象に残ります。甘味と酸味の調和が取れており、飲み心地が良いです。
• 相性の良い料理
  白身魚とチリのヌードルサラダ、マスカルポーネ入りフレッシュフルーツサラダ。

飲み頃温度

• 8〜10 ℃

基本情報

• 葡萄果汁の糖度：24°NM
• アルコール度数：13.00％
• 残糖：6.5 g/l
• 酸度：6.7 g/l
• 内容量：750ml

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%。​
• 産地：モラヴィア
• 地区：ミクロフスカ (Mikulovská)
• 村：Valtice
• 畑：Pod Reistnou
• 収穫方法：手済
• 収穫日：2020年10月20日

製造情報

• 製造者：オベリスク
• 製造の場所：オベリスク
• ボトリングの場所：オベリスク
• 発酵：ステンレスタンク
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16°〜18°C

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