ザグレウス・マブルッド・リザーブ 2019年 / Zagreus Mavrud Reserve 2019

• 生産国：ブルガリア
• 生産者：ザグレウス
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：マブルッド 100％
• 品質分類：PGI Thracian Valley
• 飲み頃：現在〜2028年
• 価格帯：2,000~2,999円

マブルッドとは？

マブルッド (Mavrud) 種はブルガリアのフラグシップ黒葡萄です。ブルガリアの最もポテンシャル高い土着品種として知られています。ブルガリア、ギリシャ、アルバニアとルーマニアで栽培されています。

ブラックベリーとプラムのアロマ、ほどよいタンニンと酸味がマブルッド種ワインの特徴です。樽熟成に向いてます。濃厚な味付け料理、牛シャブ、鴨のオレンジソース、鴨のワイン煮込み、肉料理全般との相性が良いです。

テイスティングノート

外観

濃いめなガーネット色。

香り

リッチで複雑な香りを持ちます。チェリー、サワーチェリー、プラムと樽熟成由来のナッツ、スモークとバニラのニュアンスを持ちます。

味わい

熟した黒い果実 (ブラックベリーやブラックカラン) に樽由来のスパイスとソフトなタンニンがバランス良く溶け込みます。

相性の良い料理

牛肉やジビエ(鶏獣肉)などの本格的な肉料理、ブルーチーズやオレンジママレード煮などとの相性も抜群です。

飲み頃温度

• 16~18℃

基本情報

• アルコール度数：14%
• 残糖：3.2 g/L
• 酸度：5.33 g/L
• 内容量：750ml

畑情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：トラキアン・ヴァレー
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：ザグレウス

製造情報

• 製造者：ザグレウス
• 製造の場所：ザグレウス
• ボトリングの場所：ザグレウス
• 熟成：フランス産樽6ヶ月間
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ横浜店
• 保管温度：16~18°C