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葡萄品種について

ソーヴィニヨン・ブランはルーマニア国内で大人気の葡萄品種です。合計栽培面積は5,614ヘクタールで、シャルドネ種よりも広く、世界の約5%のソーヴィニヨン・ブランがルーマニアで作られています。

ルーマニアは豊かなソーヴィニヨン・ブランの文化を持っており、さまざまなソーヴィニヨン・ブランのスタイルを生み出します。夏にぴったりなシャープなスタイルから、野生酵母で発酵されたフルボディな樽熟成スタイルまで、さまざまな表現を楽しめます。

カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・アカシア 2021年は大変特徴的で、アカシアの木樽で熟成されているため、アカシア蜂蜜のようなエレガントな香りを持ちます。

テイスティングノート

  • 外観
    健全で輝きのあるレモン色。
  • 香り
    香りは豊かで、強いです。品種のキャラクターとアカシア樽熟成によって生まれた香りのバランスが素晴らしく、最高峰のオーケストラを連想させます。葡萄品種由来の柑橘類 (レモン、ライム、グレープフルーツ)、ハーブ、トロピカルフルーツ (パインアップル)と花 (エルダーフラワー、セイヨウスイカズラ) のニュアンスとテロワール由来のミネラル感に、アカシア木の樽に由来するアカシア蜂蜜、バニラとココナッツのようなニュアンスが加わります。樽の要素が強すぎす、全体的に素晴らしいフィネスを見せてくれます。
  • 味わい
    辛口で、酸味がしっかりしています。アルコール度数は中程度です。風味は強く、非常に豊かです。バトナージュを行っているため、味わいがより複雑になっており、口当たりがまろやかで、全体的にとてもスムースです。クリーミーな口当たりとしっかりとしたボディを持ちます。後味は長いです。
  • 相性の良い料理
    クラムチャウダー、タコのマリネ・柔らかイカのマリネ、キノコのクリームパスタ、サーモンのバターソテー、スモークサーモン。

飲み頃温度

  • 8~10 ℃

基本情報

  • アルコール度数:12.50%
  • 残糖:1.60 g/l
  • 酸度:6.02 g/l
  • ボディ:ミディアム (+)
  • 内容量:750ml

原料情報

  • 原料:葡萄100%
  • 地方:ドブロジェア地方
  • ワイン地方:コリーネレ・ドブロジェイ
  • ワイン産地:サリカ・ニクリツェル
  • 村:ニクリツェル
  • 畑名:サリカ・ニクリツェル
  • 土壌:石灰質土壌
  • 標高:0~50 m
  • 年間平均気温:10.8°C
  • 年間平均雨量:350~450 mm
  • 収穫量:3.0 t/Ha
  • 畑責任者:Sorin IGNAT
  • 畑コンサルタント:Paul FULEA

製造情報

  • 製造者:サリカ・ニクリツェル
  • 製造の場所:サリカ・ニクリツェル
  • 発酵:ステンレスタンク
  • バトナージュ:有り
  • 熟成:ルーマニア産アカシア樽、6ヶ月間熟成
  • ボトリングの場所:サリカ・ニクリツェル
  • ボトリング年月日:瓶に記載

​輸入情報

  • 輸入者:ダニエルのワインクラブ
  • 輸入方法:コンテナ輸入
  • 輸入ルート:サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

  • 販売者:ダニエルのワインクラブ
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ
  • 保管温度:16~18°C
会員割引有

カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・アカシア 2021年 / Caii de la Letea Princeps Reserva Sauvignon Blanc Acacia 2021

Regular price ¥4,510
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葡萄品種について

ソーヴィニヨン・ブランはルーマニア国内で大人気の葡萄品種です。合計栽培面積は5,614ヘクタールで、シャルドネ種よりも広く、世界の約5%のソーヴィニヨン・ブランがルーマニアで作られています。

ルーマニアは豊かなソーヴィニヨン・ブランの文化を持っており、さまざまなソーヴィニヨン・ブランのスタイルを生み出します。夏にぴったりなシャープなスタイルから、野生酵母で発酵されたフルボディな樽熟成スタイルまで、さまざまな表現を楽しめます。

カーイ・デ・ラ・レテア・プリンチェプス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン・アカシア 2021年は大変特徴的で、アカシアの木樽で熟成されているため、アカシア蜂蜜のようなエレガントな香りを持ちます。

テイスティングノート

  • 外観
    健全で輝きのあるレモン色。
  • 香り
    香りは豊かで、強いです。品種のキャラクターとアカシア樽熟成によって生まれた香りのバランスが素晴らしく、最高峰のオーケストラを連想させます。葡萄品種由来の柑橘類 (レモン、ライム、グレープフルーツ)、ハーブ、トロピカルフルーツ (パインアップル)と花 (エルダーフラワー、セイヨウスイカズラ) のニュアンスとテロワール由来のミネラル感に、アカシア木の樽に由来するアカシア蜂蜜、バニラとココナッツのようなニュアンスが加わります。樽の要素が強すぎす、全体的に素晴らしいフィネスを見せてくれます。
  • 味わい
    辛口で、酸味がしっかりしています。アルコール度数は中程度です。風味は強く、非常に豊かです。バトナージュを行っているため、味わいがより複雑になっており、口当たりがまろやかで、全体的にとてもスムースです。クリーミーな口当たりとしっかりとしたボディを持ちます。後味は長いです。
  • 相性の良い料理
    クラムチャウダー、タコのマリネ・柔らかイカのマリネ、キノコのクリームパスタ、サーモンのバターソテー、スモークサーモン。

飲み頃温度

  • 8~10 ℃

基本情報

  • アルコール度数:12.50%
  • 残糖:1.60 g/l
  • 酸度:6.02 g/l
  • ボディ:ミディアム (+)
  • 内容量:750ml

原料情報

  • 原料:葡萄100%
  • 地方:ドブロジェア地方
  • ワイン地方:コリーネレ・ドブロジェイ
  • ワイン産地:サリカ・ニクリツェル
  • 村:ニクリツェル
  • 畑名:サリカ・ニクリツェル
  • 土壌:石灰質土壌
  • 標高:0~50 m
  • 年間平均気温:10.8°C
  • 年間平均雨量:350~450 mm
  • 収穫量:3.0 t/Ha
  • 畑責任者:Sorin IGNAT
  • 畑コンサルタント:Paul FULEA

製造情報

  • 製造者:サリカ・ニクリツェル
  • 製造の場所:サリカ・ニクリツェル
  • 発酵:ステンレスタンク
  • バトナージュ:有り
  • 熟成:ルーマニア産アカシア樽、6ヶ月間熟成
  • ボトリングの場所:サリカ・ニクリツェル
  • ボトリング年月日:瓶に記載

​輸入情報

  • 輸入者:ダニエルのワインクラブ
  • 輸入方法:コンテナ輸入
  • 輸入ルート:サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

  • 販売者:ダニエルのワインクラブ
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ
  • 保管温度:16~18°C