価格改定のお知らせ
円安と世界中の原材価格の高騰が続いており、現行価格を維持することが困難な状況となりました。皆様には価格改定によりご負担をお掛けすることになり大変不本意ではございますが、何卒ご理解賜りたくお願い申し上げます。現在の価格⇨税込 1,870円。新価格⇨税込 1,980円。新価格は2024年6月1日より適用いたします。
このプライスで、これだけの風味を発揮できることはジドヴェイの得意分野。シャルドネは、栽培地域や気候によって大きく味わいが変化する白葡萄。このシャルドネは冷涼産地で栽培されているシャルドネだが、青々と軽すぎるシャバシャバとした印象はない。しっかりとした日照を確保できる畑で育ち、十分に完熟した葡萄から造られたシャルドネと判断できる。横浜店店長が自信を持ってお勧めする1本。
テイスティングノート
-
外観
澄んだ淡いレモン色。 -
香り
香りはワインの若さを感じさせる。第一アロマ主体のワイン。香りの特徴はセルフィーユ、フェンネル、グレープフルーツ、洋梨、りんご、白桃、ネクタリン、アカシアの花、湿った石、エルダーフラワー、カモミールと若干ビスケット。
-
味わい
ボディーはミディアム寄りのライトボディーで、骨格がしっかり。若いヴィンテージでも軽すぎず、飲み手を満足させてくれる。酸味と風味のバランスが素晴らしい。2〜3年ほど熟成させれば、ボディーに厚みが出て、よりまろやかになって行く。味わいは果実主体だが、ほのかな花やハーブ香がアクセントになり上品さを感じる。
-
相性の良い料理
さっぱりとしたドレッシングを使ったグリーンサラダ、少し塩味の強いシンプルな料理がおすすめ。軽めの味付けのきのこ料理（キノコのバターソテー）、白身魚のムニエル、クリーム系のパスタや鶏肉のソテー 、サッパリ系白身のお寿司。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.0％
- 残糖：2.97 g/l
- 酸度：6.82 g/l
- ボディー：ライト
- 内容量：750ml
- 栓：ビオコルク
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：ジドヴェイ
- 村：タウニ
- 畑：生産者自社畑
- 畑責任者：Nelu MĂRGINEAN氏、Marin CUCURĂ氏
製造情報
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 醸造家：イオアン・ブヤ (Ioan BUIA)氏
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
価格改定のお知らせ
円安と世界中の原材価格の高騰が続いており、現行価格を維持することが困難な状況となりました。皆様には価格改定によりご負担をお掛けすることになり大変不本意ではございますが、何卒ご理解賜りたくお願い申し上げます。現在の価格⇨税込 1,870円。新価格⇨税込 1,980円。新価格は2024年6月1日より適用いたします。
このプライスで、これだけの風味を発揮できることはジドヴェイの得意分野。シャルドネは、栽培地域や気候によって大きく味わいが変化する白葡萄。このシャルドネは冷涼産地で栽培されているシャルドネだが、青々と軽すぎるシャバシャバとした印象はない。しっかりとした日照を確保できる畑で育ち、十分に完熟した葡萄から造られたシャルドネと判断できる。横浜店店長が自信を持ってお勧めする1本。
テイスティングノート
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外観
澄んだ淡いレモン色。 -
香り
香りはワインの若さを感じさせる。第一アロマ主体のワイン。香りの特徴はセルフィーユ、フェンネル、グレープフルーツ、洋梨、りんご、白桃、ネクタリン、アカシアの花、湿った石、エルダーフラワー、カモミールと若干ビスケット。
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味わい
ボディーはミディアム寄りのライトボディーで、骨格がしっかり。若いヴィンテージでも軽すぎず、飲み手を満足させてくれる。酸味と風味のバランスが素晴らしい。2〜3年ほど熟成させれば、ボディーに厚みが出て、よりまろやかになって行く。味わいは果実主体だが、ほのかな花やハーブ香がアクセントになり上品さを感じる。
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相性の良い料理
さっぱりとしたドレッシングを使ったグリーンサラダ、少し塩味の強いシンプルな料理がおすすめ。軽めの味付けのきのこ料理（キノコのバターソテー）、白身魚のムニエル、クリーム系のパスタや鶏肉のソテー 、サッパリ系白身のお寿司。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.0％
- 残糖：2.97 g/l
- 酸度：6.82 g/l
- ボディー：ライト
- 内容量：750ml
- 栓：ビオコルク
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：ジドヴェイ
- 村：タウニ
- 畑：生産者自社畑
- 畑責任者：Nelu MĂRGINEAN氏、Marin CUCURĂ氏
製造情報
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 醸造家：イオアン・ブヤ (Ioan BUIA)氏
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C