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バベアスカ・ネアグラ 完全ガイドブック | ルーマニアの歴史ある黒葡萄品種を知る一冊 | デジタルダウンロード版 (PDF)
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商品情報
バベアスカ・ネアグラのすべてを解き明かす16ページのガイド
ルーマニアを代表する土着黒葡萄品種「バベアスカ・ネアグラ」。その魅力を余すことなく紹介する16ページのデジタルブックレットです。品種の歴史、栽培適性、ワインのスタイルから、テイスティングノート、理想的なフードペアリングまで、豊富な写真と詳細な地図とともに解説します。
著者はルーマニア出身で日本在住のワイン輸入業者、ベレシュ・アレクサンドル・ダニエル。長年の経験と現地生産者との交流から得た知見をもとに、ニコレシュティの伝統やドブロジェアのスパークリングまで、品種の多彩な魅力を臨場感たっぷりにお届けします。
本書でわかること
- バベアスカ・ネアグラの起源と名称の由来
- 栽培特性と世界での栽培状況
- 軽やかな赤からエレガントなスパークリングまでの多様なスタイル
- 専門的なテイスティングノートとフードペアリングの提案
- 将来性と世界市場での可能性
- おすすめワイン紹介
ワイン愛好家はもちろん、ソムリエやワイン業界関係者にも必携の一冊。ワイン知識をさらに深め、テーブルに新しい発見をもたらす内容です。
目次
- 挨拶
- バベアスカ・ネアグラ特集
- バベアスカ・ネアグラが今、静かに輝き始めている
- 歴史と名称の由来
- 葡萄の特徴と栽培適性
- 栽培地域と広がり
- ワイン生産地方・地区ごとのバベアスカ・ネアグラ栽培面積
- ワインのスタイル
- バベアスカ・ネアグラが切り拓くスパークリング新時代
- テイスティングノート
- フードペアリング
- 未来への展望と筆者の所感
- おすすめのバベアスカ・ネアグラワイン
形式と言語
- 形式: PDF / B5
- 画像の解像度: 240dpi
- ページ数: 16ページ
- 言語: 日本語
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バベアスカ・ネアグラの物語を知り、その味わいをより一層楽しみましょう。
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