バイレ ランゲ・ネッビオーロ DOC | 赤ワイン

• 正式名称：Collina Serragrilli Bailè Langhe Nebbiolo DOC
• 生産国：イタリア
• 生産者：コッリーナ・セッラグリッリ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：ネッビオーロ 100%
• 品質分類：DOC Langhe
• アルコール度数：13.5％
• 残糖：[作成中]
• 酸度：[作成中]
• ボディ：フル
• 内容量：750ml
• 栓：[作成中]
• 飲み頃：[作成中]
• 価格帯：5,000~9,999円
• JANコード：[作成中]

ワイナリーについて

コッリーナ・セッラグリッリは、バルバレスコの銘醸地ネイヴェ村の丘の上にある家族経営のワイナリーです。19世紀末から4世代にわたってレクイオ家がぶどうを育て続け、現在はロザンナ・レクイオと醸造家のご主人ピエルニコラ・ブルーノが切り盛りしています。畑は自社所有の15ヘクタールのみです。

「バイレ」はピエモンテの方言で「乳母のように世話をする」という意味。「私たちにとって最も大切な品種であるネッビオーロを、赤ん坊のように育てる」という造り手の思いが込められています。

ランゲ・ネッビオーロとは

ネッビオーロは、バローロやバルバレスコを生むピエモンテの高貴品種。名前は収穫期のランゲの丘を包む霧 (ネッビア) に由来すると言われます。「ランゲ・ネッビオーロ」は同じぶどうをより早く楽しめるスタイルで、バローロの弟分的存在として人気が高まっています。

このバイレは、カテゴリーとしては異例のフランス産アリエ樽24ヶ月熟成。バルバレスコに迫る丁寧な造りを、手の届く価格で味わえるのが魅力です。2020年ヴィンテージはコンクール・モンディアル・ブリュッセル2024で銀賞を受賞しました。

バルバレスコの造り手が「赤ん坊のように」育てたネッビオーロ

標高200~300mの南向き斜面に広がるエルト畑。樹齢20~35年のぶどうを手摘みし、24ヶ月をフランス産アリエ樽でじっくり過ごしたネッビオーロは、力強さよりもしなやかさと気品が魅力。特別な日の食卓にも、ネッビオーロ入門にも自信を持っておすすめできる一本です。

テイスティングノート

スミレと赤い果実、スパイスが香るランゲのネッビオーロ。アリエ樽で24ヶ月熟成したしなやかなタンニンが、焼肉やジビエに寄り添う本格派です。

外観

ガーネットの反射をもつ、澄んだ明るいルビー色です。

香り

スミレや赤い果実の香りに、土やキナ、ミント、繊細なスパイスのニュアンスが重なります。カシスや黒胡椒を思わせる香りも顔を出し、グラスの中で複雑に表情を変えていきます。

味わい

口当たりは柔らかく、それでいてフレッシュ。ネッビオーロらしいしっかりとしたタンニンは、長い樽熟成で綺麗に磨かれています。旨味があり、余韻は繊細で長く、飲むほどに気品を感じる味わいです。

相性の良い料理

焼肉、ラムチョップのグリル、ローストビーフ、ジビエの煮込みと好相性。タヤリン (ピエモンテの細めパスタ) や熟成チーズと合わせれば、現地気分を楽しめます。

飲み方

• 飲み頃の温度：16~18 ℃
• デカンタージュ：推奨 (30分~1時間程度)

畑情報

• 地方：ピエモンテ州
• ワイン産地：ランゲ
• 村：ネイヴェ
• 畑名：エルト (Ert)
• 畑：生産者自社畑
• 樹齢：20~35年
• 土壌：海洋起源の粘土石灰質、凝灰岩
• 標高：200~300 m
• 斜面の向き：南、南東
• 収穫方法：手摘み (10月中旬~下旬)

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：コッリーナ・セッラグリッリ
• 製造の場所：コッリーナ・セッラグリッリ
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：フランス産アリエ樽 (トンノー500L、新樽50%) 24ヶ月間
• ボトリングの場所：コッリーナ・セッラグリッリ
• ボトリング年月日：瓶に記載

サイズ＆重量

• 単品サイズ (mm)：[作成中]
• 単品重量 (g)：[作成中]
• 入数 / 1ケース：[作成中]
• ケースサイズ (mm)：[作成中]
• ケース重量 (g)：[作成中]

輸入情報

• 輸入者：ベッロ・テッキョ株式会社
• 輸入方法：[作成中]
• 輸入ルート：コッリーナ・セッラグリッリ ⇨ ベッロ・テッキョ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：[作成中]

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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