- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：アリゴテ 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2030年
- 価格帯：3,000~3,999円
アリゴテ種
アリゴテ (Aligote) フランス原産の白葡萄です。世界のワイン市場では目立たない品種で、その魅力については広く知られていませんが、素晴らしいワインを生み出します。アリゴテはルーマニアで幅広く栽培され (2023年 ⇨ 5,065ヘクタール)、ドブロジェア地方の代表的な白葡萄です (2023年 ⇨ 854ヘクタール)。ぜひ、ルーマニアならではのアリゴテワインをお試しください。
受賞歴
Concours Mondial de Bruxellesで金メダルを獲得したのは、アリゴテとしては世界初となった。IWCB (International Wine Contest Bucharest)で金メダル受賞。
テイスティングノート
-
外観
健全で輝きのあるレモン色。 -
香り
フレッシュで豊かな香りを持ちます。野の花、エルダーフラワー、アカシア、カモミールのようなニュアンスに、柑橘類 (レモン、グレープフルーツ)、青リンゴ、白桃と洋梨のような果実が加わり、素晴らしい複雑性を見せてくれます。石灰質土壌由来のミネラル感 (濡れた石、火打石) も若干感じます。 -
味わい
青リンゴ、柑橘類と干し草のニュアンスを持ちます。フレッシュでイキイキした酸味と程よい果実味のバランスが綺麗に取れています。丸みのある穏やかな風味が特徴的で、素晴らしいミネラル感が骨格を支えています。辛口ながら、ほのかな果実由来の甘さを後から感じ食欲をそそります。後味もエレガントで長く、チコリーのようなニュアンスを持ちます。 -
相性の良い料理
アリゴテは魚料理に最適です。特に白身魚の香草焼きがよく合います。魚以外にも、南蛮漬、カポナータや鶏肉のグリル、ヨーグルトを使ったサラダやフレッシュタイプのチーズとのマリアージュが素晴らしいです。和食全般にも良く合います。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：13.00％
- 残糖：1.60 g/l
- 酸度：5.98 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- 熟成：90% ステンレスタンク熟成、10%オーク樽熟成
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：アリゴテ 100%
- 品質分類：D.O.C.-C.M.D. Sarica Niculitel
- 飲み頃：現在〜2030年
- 価格帯：3,000~3,999円
アリゴテ種
アリゴテ (Aligote) フランス原産の白葡萄です。世界のワイン市場では目立たない品種で、その魅力については広く知られていませんが、素晴らしいワインを生み出します。アリゴテはルーマニアで幅広く栽培され (2023年 ⇨ 5,065ヘクタール)、ドブロジェア地方の代表的な白葡萄です (2023年 ⇨ 854ヘクタール)。ぜひ、ルーマニアならではのアリゴテワインをお試しください。
受賞歴
Concours Mondial de Bruxellesで金メダルを獲得したのは、アリゴテとしては世界初となった。IWCB (International Wine Contest Bucharest)で金メダル受賞。
テイスティングノート
-
外観
健全で輝きのあるレモン色。 -
香り
フレッシュで豊かな香りを持ちます。野の花、エルダーフラワー、アカシア、カモミールのようなニュアンスに、柑橘類 (レモン、グレープフルーツ)、青リンゴ、白桃と洋梨のような果実が加わり、素晴らしい複雑性を見せてくれます。石灰質土壌由来のミネラル感 (濡れた石、火打石) も若干感じます。 -
味わい
青リンゴ、柑橘類と干し草のニュアンスを持ちます。フレッシュでイキイキした酸味と程よい果実味のバランスが綺麗に取れています。丸みのある穏やかな風味が特徴的で、素晴らしいミネラル感が骨格を支えています。辛口ながら、ほのかな果実由来の甘さを後から感じ食欲をそそります。後味もエレガントで長く、チコリーのようなニュアンスを持ちます。 -
相性の良い料理
アリゴテは魚料理に最適です。特に白身魚の香草焼きがよく合います。魚以外にも、南蛮漬、カポナータや鶏肉のグリル、ヨーグルトを使ったサラダやフレッシュタイプのチーズとのマリアージュが素晴らしいです。和食全般にも良く合います。
飲み頃温度
- 8~10 ℃
基本情報
- アルコール度数：13.00％
- 残糖：1.60 g/l
- 酸度：5.98 g/l
- ボディ：ミディアム
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- 熟成：90% ステンレスタンク熟成、10%オーク樽熟成
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C