• 生産国：ルーマニア
• ​生産者：サリカ・ニクリツェル
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：フェテアスカ・ネアグラ 100%
• 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Sarica Niculițel
• 飲み頃：現在〜2035年​
• 価格帯：3,000~3,999円

フェテアスカ・ネアグラ種

ルーマニアには、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった世界中にある葡萄品種以外にも、古代から栽培され続けている歴史の古い土着品種が多くあります。その中で最もポテンシャルが高いと言われている品種はフェテアスカ・ネアグラ種です。ルーマニア黒葡萄のフラグシップと言われ、冷涼産地から温暖産地まで幅広く栽培されています。フレッシュで飲みやすいロゼワインから濃厚な長期熟成のフルボディワインまで対応できる、多様性に富んだ素晴らしい葡萄品種です。

テイスティングノート

• 外観
  健全で輝きのあるルビー色。
• 香り
  香りは豊かで、強いです。熟した果実と樽の要素がはっきりと主張し、複雑で奥行きのある香りを持ちます。サワーチェリー、レッドプラム、カシス、プラム、ブラックベリー、ブルーベリー、すみれ、トースト、シナモン、クローヴ、ヴァニラ、リコリス、タバコの葉、とカカオのニュアンスを持ちます。
  
• 味わい
  全ての要素の調和が見事に取れています。甘味は辛口で、酸味は程よいです。タンニンは多いですが、程よく熟しており、口当たりはソフトでビロードを連想させます。アルコール度数は強く、しっかりしたボディを支えます。風味は豊かで、強いです。風味の特徴はプラム、ブラックカラント、ブルーベリーと樽由来のスパイスを連想させます。後味は長く、黒果実主体です。
• 相性の良い料理
  仔羊のグリル、、和風ハンバーグ、黒豚オーブン焼き、イノシシのオーブン焼き、トランシルヴァニア風サルマーレ (豚肉ベースの濃厚なロールキャベツ)、ジンギスカン。

飲み頃温度

• 16~18 ℃

基本情報​

• アルコール度数：14.00%
• 残糖：1.90 g/l
• 酸度：5.23 g/l
• 内容量：750ml

原料情報

• 原料：葡萄100%
• 地方：ドブロジェア地方
• ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
• ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
• 村：ニクリツェル
• 畑名：サリカ・ニクリツェル
• 土壌：石灰質土壌
• 標高：0~50 m
• 年間平均気温：10.8°C
• 年間平均雨量：350~450 mm
• 収穫量：3.0 t/Ha
• 畑責任者：Sorin IGNAT
• 畑コンサルタント：Paul FULEA

製造情報

• 製造者：サリカ・ニクリツェル
• 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
• 発酵：ステンレスタンク
• 熟成：小型オーク樽 12ヶ月間
• ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
• ボトリング年月日：瓶に記載

​輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

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