- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%（ルーマニアのオリジナルクローンCL7とCL4を使用）
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare / シングルヴィンヤード
- 飲み頃：現在〜2032年
概要
凝縮した果実味とハリのある酸、豊富に含まれるタンニンが偉大なワインであることを実感させてくれます。樽熟成によって滑らかになった質感と溶け込んだ木樽の香りが心地よく、わずかに感じるハーブやスパイスの要素が複雑に絡み合い、ルーマニア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。もちろん熟成のポテンシャルも秘めており、数年後には素晴らしい姿をみせてくれる事でしょう。
葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン100%。ルーマニアのドラガシャニ（Dragasani）研究所で開発されたクローン「CL 7」とルーマニアのヤシ（Iasi）研究所で開発されたクローン「CL 4」が使われています。割合は50%ずつです。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われています。ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。
テイスティングノート
凝縮した果実味とハリのある酸、豊富に含まれるタンニンが偉大なワインであることを実感させてくれます。樽熟成によって滑らかになった質感と溶け込んだ木樽の香りが心地よく、わずかに感じるハーブやスパイスの要素が複雑に絡み合い、ルーマニア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。もちろん熟成のポテンシャルも秘めており、数年後には素晴らしい姿をみせてくれる事でしょう。
葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン100%。ルーマニアのドラガシャニ（Dragasani）研究所で開発されたクローン「CL 7」とルーマニアのヤシ（Iasi）研究所で開発されたクローン「CL 4」が使われています。割合は50%ずつです。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われています。ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。
テイスティングノート
-
外観
中心がしっかりと濃いめのガーネット色。 -
香り
香りはブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、黒すぐり、ブルーベリー、ユーカリ、クローヴ、ナツメグ、ヴァニラ、ローストカカオ、ココナッツ、ミント、針葉樹林、スギ、焦がした木、燻製、タバコの葉と皮革のニュアンスを持ちます。
-
味わい
しっかりとしたタンニンの充実度と果実の密度の濃さ、上質なフルーツを食べているかのような新鮮さも感じさせ、心地よい清涼感も持ち合わせたスケールの大きなワインとなっています。 -
相性の良い料理
子羊のロースト、牛肉のラグーと黒トリュフのパスタや熟成したチーズと素晴らしい相性を見せてくれます。 -
ノート作成者
Daniel
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：14.50％
- 残糖： 1.70 g/l
- 酸度： 5.37 g/l
-
ボディ：フル
- 内容量： 750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- コミューヌ：ヴァードゥ・サパト
- 村：ウングレニ
- 畑：シングルヴィンヤード。生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：メタモルフォシス
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- 熟成：イタリア産樽6ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 醸造責任者：フィオレンゾ・リスタ（Fiorenzo RISTA）
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100%（ルーマニアのオリジナルクローンCL7とCL4を使用）
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare / シングルヴィンヤード
- 飲み頃：現在〜2032年
概要
凝縮した果実味とハリのある酸、豊富に含まれるタンニンが偉大なワインであることを実感させてくれます。樽熟成によって滑らかになった質感と溶け込んだ木樽の香りが心地よく、わずかに感じるハーブやスパイスの要素が複雑に絡み合い、ルーマニア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。もちろん熟成のポテンシャルも秘めており、数年後には素晴らしい姿をみせてくれる事でしょう。
葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン100%。ルーマニアのドラガシャニ（Dragasani）研究所で開発されたクローン「CL 7」とルーマニアのヤシ（Iasi）研究所で開発されたクローン「CL 4」が使われています。割合は50%ずつです。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われています。ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。
テイスティングノート
凝縮した果実味とハリのある酸、豊富に含まれるタンニンが偉大なワインであることを実感させてくれます。樽熟成によって滑らかになった質感と溶け込んだ木樽の香りが心地よく、わずかに感じるハーブやスパイスの要素が複雑に絡み合い、ルーマニア最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンとなっています。もちろん熟成のポテンシャルも秘めており、数年後には素晴らしい姿をみせてくれる事でしょう。
葡萄品種
カベルネソーヴィニヨン100%。ルーマニアのドラガシャニ（Dragasani）研究所で開発されたクローン「CL 7」とルーマニアのヤシ（Iasi）研究所で開発されたクローン「CL 4」が使われています。割合は50%ずつです。この二つのクローンはルーマニアのテロワールに最も適しているクローンだと言われています。ルーマニアでしか栽培されていないオリジナルのカベルネソーヴィニヨンです。
テイスティングノート
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外観
中心がしっかりと濃いめのガーネット色。 -
香り
香りはブラックベリー、ブラックチェリー、カシス、黒すぐり、ブルーベリー、ユーカリ、クローヴ、ナツメグ、ヴァニラ、ローストカカオ、ココナッツ、ミント、針葉樹林、スギ、焦がした木、燻製、タバコの葉と皮革のニュアンスを持ちます。
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味わい
しっかりとしたタンニンの充実度と果実の密度の濃さ、上質なフルーツを食べているかのような新鮮さも感じさせ、心地よい清涼感も持ち合わせたスケールの大きなワインとなっています。 -
相性の良い料理
子羊のロースト、牛肉のラグーと黒トリュフのパスタや熟成したチーズと素晴らしい相性を見せてくれます。 -
ノート作成者
Daniel
- 16〜18 ℃
- アルコール度数：14.50％
- 残糖： 1.70 g/l
- 酸度： 5.37 g/l
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ボディ：フル
- 内容量： 750ml
- 原料：葡萄100%
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- コミューヌ：ヴァードゥ・サパト
- 村：ウングレニ
- 畑：シングルヴィンヤード。生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：メタモルフォシス
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- 熟成：イタリア産樽6ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
- 醸造責任者：フィオレンゾ・リスタ（Fiorenzo RISTA）
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C