チザイ・メルロー 2020年 | 赤ワイン

• 正式名称：Chizay Merlot 2020
• 生産国：ウクライナ
• 産地：ザカルパッチャ州
• 生産者：チザイ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：メルロー 100%
• 品質分類：無し
• アルコール度数：14.00％
• 残糖：2.40 g/l
• 酸度：5.0 g/l
• ボディ：ミディアム (+)
• 内容量：750ml
• 飲み頃：現在～2030年
• 価格帯：3,000~3,999円
• JANコード：4820001632804

チザイについて

チザイワイナリーはウクライナのもっとも重要なワイナリーの一つで、ウクライナ最西端、ハンガリー国境に近いザカルパッチャ州 (トランスカルパティア) のベレホヴェ近郊、チザイ渓谷に位置します。1995年に創業し、火山性のカルパティア山麓に約272ヘクタールの自社畑を所有しています。歴史的な背景の変遷の過程でハンガリー、スロバキア、イタリアやオーストリアからの影響を受け、各国の伝統と文化が融合したワイナリーです。伝統を守りながらも近代的な技術を取り入れ、サステナブルなワインメーキングに励んでいます。

ウクライナ西端から届く、上品なメルロー

ハンガリー国境に近いザカルパッチャの丘陵で育ったメルローを、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で9ヶ月間熟成させました。フォレストフルーツやアメリカンチェリーの豊かな果実味に、クローブやナツメグのスパイスが重なります。細かなタンニンと綺麗な酸が全体を引き締め、上品で飲み飽きない仕上がりです。焼肉やハンバーグなど、毎日の肉料理と一緒にお楽しみください。日本ではまだ出会う機会の少ないウクライナワインの実力を、ぜひこの1本で体験してください。

テイスティングノート

アメリカンチェリーとスパイスが心地よく香る、ウクライナ・ザカルパッチャ育ちのメルロー。細かなタンニンと綺麗な酸が調和し、焼肉やハンバーグに寄り添う辛口赤。

外観

輝きのある、綺麗なルビー色。

香り

果実主体の心地良い香りを楽しめます。フォレストフルーツ、アメリカンチェリー、サワーチェリージャムとクローブやナツメグのようなスパイスのニュアンスを持ちます。

味わい

果実味が主体的で、綺麗な酸味にしっかりと支えられています。タンニンは細かく、ワインの気品さを感じさせます。プラムやアメリカンチェリーのようなニュアンスを持ちます。

相性の良い料理

焼肉、ハンバーグステーキ。

飲み方

• 飲み頃の温度：16~18 ℃
• デカンタージュ：推奨

畑情報

• ワイン地方：ザカルパッチャ
• ワイン産地：ベレホヴェ
• 村：チザイ渓谷
• 畑名：生産者自社畑
• 土壌：火山性土壌
• 標高：[作成中]
• 年間平均気温：[作成中]
• 年間平均雨量：[作成中]
• 畑責任者：[作成中]
• 畑コンサルタント：[作成中]

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：チザイ
• 製造の場所：チザイ
• 発酵設備：ステンレスタンク
• 発酵期間：[作成中]
• 発酵温度：[作成中]
• マロラクティック発酵：[作成中]
• シュール・リー：[作成中]
• 熟成設備：オーク樽熟成
• 熟成期間：9ヶ月間
• ボトリングの場所：チザイ
• ボトリング年月日：瓶に記載

サイズ＆重量

• 単品サイズ (mm)：[作成中]
• 単品重量 (g)：[作成中]
• 入数 / 1ケース：[作成中]
• ケースサイズ (mm)：[作成中]
• ケース重量 (g)：[作成中]

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：チザイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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