クラシック・シャルドネ 2023年 / Clasic Chardonnay 2023

• 生産国：ルーマニア
• 生産者：ジドヴェイ
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：シャルドネ 100%
• 品質分類：DOC-CMD Jidvei
• 飲み頃：現在〜2028年
• 価格帯：0~1,999円
• アルコール度数：13.5％
• 残糖：3.80 g/l
• 酸度：5.49 g/l
• ボディー：ライト
• 栓：ビオコルク
• 内容量：750ml
• JAN コード: 5942091002981

このプライスで、これだけの風味を発揮できることはジドヴェイの得意分野。シャルドネは、栽培地域や気候によって大きく味わいが変化する白葡萄。このシャルドネは冷涼産地で栽培されているシャルドネだが、青々と軽すぎるシャバシャバとした印象はない。しっかりとした日照を確保できる畑で育ち、十分に完熟した葡萄から造られたシャルドネと判断できる。横浜店店長が自信を持ってお勧めする1本。

テイスティングノート

外観

澄んだ淡いレモン色。

香り

香りはワインの若さを感じさせる。第一アロマ主体のワイン。香りの特徴はセルフィーユ、フェンネル、グレープフルーツ、洋梨、りんご、白桃、ネクタリン、アカシアの花、湿った石、エルダーフラワー、カモミールと若干ビスケット。

味わい

ボディーはミディアム寄りのライトボディーで、骨格がしっかり。若いヴィンテージでも軽すぎず、飲み手を満足させてくれる。酸味と風味のバランスが素晴らしい。2〜3年ほど熟成させれば、ボディーに厚みが出て、よりまろやかになって行く。味わいは果実主体だが、ほのかな花やハーブ香がアクセントになり上品さを感じる。

相性の良い料理

さっぱりとしたドレッシングを使ったグリーンサラダ、少し塩味の強いシンプルな料理がおすすめ。軽めの味付けのきのこ料理（キノコのバターソテー）、白身魚のムニエル、クリーム系のパスタや鶏肉のソテー 、サッパリ系白身のお寿司。

飲み方

• 飲み頃の温度：8~10℃
• デカンタージュ：不要

畑情報

• ワイン生産ゾーン：B
• ワイン生産地方：トランシルヴァニア高原
• ワイン生産地区：タルナーヴェ (Târnave)
• ワイン生産センター：ジドヴェイ (Jidvei)
• 自治体：ジドヴェイ (Jidvei)
• 畑：生産者自社畑
• 畑責任者：Nelu MĂRGINEAN氏、Marin CUCURĂ氏

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：ジドヴェイ
• 製造の場所：ジドヴェイ
• ボトリングの場所：ジドヴェイ
• ボトリング年月日：瓶に記載
• 醸造家：イオアン・ブヤ (Ioan BUIA)氏

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

ギフトボックス、ラッピング及び熨斗をご利用頂けます。ギフトボックスのご購入はこちら。