- 生産国：ルーマニア
- 生産者：ジドヴェイ
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：シャルドネ 100%
- 品質分類：DOC-CMD Jidvei
- 飲み頃：現在〜2026年
このプライスで、これだけの風味を発揮できることはジドヴェイの得意分野。シャルドネは、栽培地域や気候によって大きく味わいが変化する白葡萄。このシャルドネは冷涼産地で栽培されているシャルドネだが、青々と軽すぎるシャバシャバとした印象はない。しっかりとした日照を確保できる畑で育ち、十分に完熟した葡萄から造られたシャルドネと判断できる。横浜店店長が自信を持ってお勧めする1本。
テイスティングノート
-
外観
澄んだ淡いレモン色。 -
香り
香りはワインの若さを感じさせる。第一アロマ主体のワイン。香りの特徴はセルフィーユ、フェンネル、グレープフルーツ、洋梨、りんご、白桃、ネクタリン、アカシアの花、湿った石、エルダーフラワー、カモミールと若干ビスケット。
-
味わい
ボディーはミディアム寄りのライトボディーで、骨格がしっかり。若いヴィンテージでも軽すぎず、飲み手を満足させてくれる。酸味と風味のバランスが素晴らしい。2〜3年ほど熟成させれば、ボディーに厚みが出て、よりまろやかになって行く。味わいは果実主体だが、ほのかな花やハーブ香がアクセントになり上品さを感じる。
-
相性の良い料理
さっぱりとしたドレッシングを使ったグリーンサラダ、少し塩味の強いシンプルな料理がおすすめ。軽めの味付けのきのこ料理（キノコのバターソテー）、白身魚のムニエル、クリーム系のパスタや鶏肉のソテー 、サッパリ系白身のお寿司。
飲み頃温度
- 8～10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.0％
- 残糖：2.97 g/l
- 酸度：6.82 g/l
- ボディー：ライト
- 内容量：750ml
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：ジドヴェイ
- 村：タウニ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：ジドヴェイ
製造情報
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：ジドヴェイ
- タイプ：白 / 辛口
- 葡萄品種：シャルドネ 100%
- 品質分類：DOC-CMD Jidvei
- 飲み頃：現在〜2026年
このプライスで、これだけの風味を発揮できることはジドヴェイの得意分野。シャルドネは、栽培地域や気候によって大きく味わいが変化する白葡萄。このシャルドネは冷涼産地で栽培されているシャルドネだが、青々と軽すぎるシャバシャバとした印象はない。しっかりとした日照を確保できる畑で育ち、十分に完熟した葡萄から造られたシャルドネと判断できる。横浜店店長が自信を持ってお勧めする1本。
テイスティングノート
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外観
澄んだ淡いレモン色。 -
香り
香りはワインの若さを感じさせる。第一アロマ主体のワイン。香りの特徴はセルフィーユ、フェンネル、グレープフルーツ、洋梨、りんご、白桃、ネクタリン、アカシアの花、湿った石、エルダーフラワー、カモミールと若干ビスケット。
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味わい
ボディーはミディアム寄りのライトボディーで、骨格がしっかり。若いヴィンテージでも軽すぎず、飲み手を満足させてくれる。酸味と風味のバランスが素晴らしい。2〜3年ほど熟成させれば、ボディーに厚みが出て、よりまろやかになって行く。味わいは果実主体だが、ほのかな花やハーブ香がアクセントになり上品さを感じる。
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相性の良い料理
さっぱりとしたドレッシングを使ったグリーンサラダ、少し塩味の強いシンプルな料理がおすすめ。軽めの味付けのきのこ料理（キノコのバターソテー）、白身魚のムニエル、クリーム系のパスタや鶏肉のソテー 、サッパリ系白身のお寿司。
飲み頃温度
- 8～10 ℃
基本情報
- アルコール度数：12.0％
- 残糖：2.97 g/l
- 酸度：6.82 g/l
- ボディー：ライト
- 内容量：750ml
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：ジドヴェイ
- 村：タウニ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：ジドヴェイ
製造情報
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C