フェッレーリ カタラット DOC シチリア レ・セッテ・ヴィーニェ | 白ワイン

• 正式名称：Ferreri Catarratto DOC Sicilia Le Sette Vigne
• 生産国：イタリア
• 生産者：フェッレーリ
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：カタラット 100%
• 品質分類：DOC Sicilia
• アルコール度数：13％
• 残糖：[作成中]
• 酸度：[作成中]
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml
• 栓：[作成中]
• 飲み頃：[作成中]
• 価格帯：3,000~3,999円
• JANコード：[作成中]

ワイナリーについて

フェッレーリは、西シチリア・トラーパニ県のジベッリーナにある家族経営のワイナリーです。50年にわたりワイン造りに携わってきた父親たちの努力を胸に、2003年に設立されました。標高290mのワイナリーは自然保護区に隣接し、古代ギリシャの遺跡セリヌンテとセジェスタのちょうど中間に位置しています。

「レ・セッテ・ヴィーニェ」は「7つの畑」という意味。それぞれの畑の個性を100%単一品種で表現する、ワイナリーの看板シリーズです。

カタラットとは

カタラットはシチリアで最も多く栽培されている白ぶどうで、かつてはマルサラ酒の原料として知られていました。近年は土着品種を単一で仕上げる造り手が増え、柑橘とハーブ、ほのかな塩味を帯びたフレッシュな白ワインとして再評価されています。

DOCシチリアは2011年に誕生した州全域の原産地呼称で、シチリアの土着品種の品質向上を目的としています。

シチリアの太陽と海風が育てた、魚介のための白

サンタ・ニンファのコントラーダ・ブトゥッロ畑、標高250mの粘土石灰質土壌で育ったぶどうを、ステンレスタンクでフレッシュに仕上げました。飲み疲れしないバランスの良さと、魚介との相性の良さが自慢です。毎日の食卓に気軽に開けられる、シチリアの太陽の味です。

テイスティングノート

洋ナシとグレープフルーツが爽やかに香る、シチリア土着のカタラット。フレッシュな辛口白は、ムール貝のグラタンや魚介料理にぴったり。

外観

グリーンがかった、フレッシュなイエローです。

香り

洋ナシやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がります。地中海のハーブを思わせるニュアンスも重なり、思わず深呼吸したくなる香りです。

味わい

口に含むと、まずフレッシュな果実味が広がり、ほのかな塩味が後から追いかけてきます。酸味と果実味のバランスがとても良く、余韻も長く続きます。肩の力を抜いて楽しめる、気持ちの良い辛口です。

相性の良い料理

ムール貝のグラタンは造り手おすすめの組み合わせ。そのほかカルパッチョ、白身魚のグリル、天ぷら、お寿司など、魚介料理全般と幅広く楽しめます。

飲み方

• 飲み頃の温度：8~10 ℃
• デカンタージュ：不要

畑情報

• 地方：シチリア州
• 県：トラーパニ県
• 村：サンタ・ニンファ
• 畑名：コントラーダ・ブトゥッロ
• 畑：生産者自社畑
• 土壌：粘土石灰質
• 標高：250 m
• 栽培密度：4,000本/ha
• 収穫量：150 q/ha
• 収穫時期：9月

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：フェッレーリ
• 製造の場所：フェッレーリ
• 発酵：ステンレスタンク (温度管理)
• 熟成：ステンレスタンク
• 瓶内熟成：6ヶ月間
• ボトリングの場所：フェッレーリ
• ボトリング年月日：瓶に記載

サイズ＆重量

• 単品サイズ (mm)：[作成中]
• 単品重量 (g)：[作成中]
• 入数 / 1ケース：[作成中]
• ケースサイズ (mm)：[作成中]
• ケース重量 (g)：[作成中]

輸入情報

• 輸入者：ベッロ・テッキョ株式会社
• 輸入方法：[作成中]
• 輸入ルート：フェッレーリ ⇨ ベッロ・テッキョ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：[作成中]

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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