ヘートソーロー・トカイ・エーデシュ・サモロドニ 2017年 / Hetszolo Tokaj Edes Szamorodni 2017

• 生産国：ハンガリー
• 生産者：トカイ・ヘートソーロー
• タイプ：白 / 甘口 / 貴腐ワイン
• 葡萄品種：フルミント 100%
• 品質分類：PDO Tokaj / サモロドニ
• 飲み頃：現在〜2037年
• 価格帯：4,000~4,999円

サモロドニとは

サモロドニ (Szamorodni) は、ハンガリーのトカイワインの品質分類の一つで、甘みが控えめのワインとなります。スラブ語では「自然のままに」を意味する言葉で、貴腐菌が付着した葡萄と付着しなかった葡萄を一緒に収穫します。甘口のサモロドニワインの最低残糖が1リットル当たり30g以下でなくてはならず、最低熟成年数は2年間と定められています。アスー・3プットニョシュとほぼ同じ基準の分類です。

収穫の手間が省かれコストが下がるだけでなく、濃厚な貴腐ブドウの甘さとドライフルミントのさわやかさが交わり、絶妙な甘味と酸味の調和を生み出します。

ワイン名の説明

ヘートソーローはワイナリーの名前で [7つの葡萄畑] を意味します。ヘート＝7つ、ソーロー＝葡萄。トカイは産地名です。エーデシュは [甘口] を意味します。サモロドニは、ハンガリーのトカイワインの品質分類です。

テイスティングノート

• 外観
  美しい黄金色。
• 香り
  香りにはトロピカルフルーツ、アプリコットとレーズンのニュアンスを感じます。オーク樽で熟成を経たマイルドな香りも印象的です。
• 味わい
  味わいはトカイらしく、ワインラバーの期待を裏切ることなく、素晴らしいコストパフォーマンスを見せてくれます。
• 相性の良い料理
  食前酒又はデザートワインとして飲まれるのが一般的です。ケーキ、フルーツの盛り合わせ、フォアグラ、ブルーチーズとコクのあるソースを使った肉料理と良いマリアージュを見せてくれます。

飲み頃温度

• 6~8℃

基本情報

• アルコール度数：11.55％
• 残糖：95.90 g/l
• 酸度：6.40 g/l
• 内容量：500ml

原料と畑情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：トカイ
• 地区：トカイ・ヘジャリヤ
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：トカイ・ヘートソーロー

製造情報

• 製造者：トカイ ヘートソーロー
• 製造の場所：トカイ ヘートソーロー
• ボトリングの場所：トカイ ヘートソーロー
• 熟成：ハンガリー産樽熟成1年半
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：株式会社ヤマグチ
• 輸入方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C