- 生産国：ルーマニア
- 生産者：ジドヴェイ
- タイプ：泡 / ロゼ / 辛口
- 葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
- 品質分類：DOC Tarnave / 瓶内二次発酵
- 飲み頃：現在〜2026年
ダニエルのコメント
ジドヴェイはトランシルヴァニア地方の頂点に立つ老舗ワイナリーです。タルナーヴェ産地のジドヴェイ地区に位置し、厳格な法律に則って素晴らしい品質の葡萄を栽培しています。冷涼な大陸性気候の乾燥した夏を経て熟した葡萄を原料にして、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と優美な味わいのスパークリングワインを製造しています。
[ジドヴェイ・ロゼ・ブリュット] は鮮やかで繊細、ロマンティックなひと時を彩る美しいロゼです。石灰岩土壌に広がる自社畑で育ったピノ・ノワールを使用しています。果実は酸がしっかり保たれる夜間に収穫を行います。葡萄の粒は手摘みで選別するため、最高品質の果汁のみを用いて製造しています。
赤系果実、花とスパイシーなアロマに、瓶内熟成由来のエレガントな香りとベルベットのようなテクスチャーが印象に残ります。深みのあるフルーティーさと優美で気品溢れる味わいをお愉しみください。
テイスティングノート
-
外観
人目を惹く繊細で美しい色調。光沢のある、淡いサーモンピンク色。瓶内熟成期間は24ヶ月間を超えているため、泡立ちが強く極め細やか。
-
香り
香りは果実が主体。野イチゴ、ラズベリー、アセロラ、クランベリー、レッドプラム、ピンクグレープフルーツ、オレンジピール、チェリー、トマトの葉、ピンクペッパーのようなエレガントなスパイス感を持ちます。トラディショナル方式(瓶内二次発酵)由来のパン生地やブリオッシュのようなニュアンスあり、香りの凝縮感が引き立っています。
-
味わい
フレッシュな果実にスパイスを感じさせます。酸と果実が上手く混ざり合い、バランスが綺麗に取れています。シルキーで滑らかな口当たりで、大変上品な味わいです。ピノ・ノワールから得られる赤系果実の風味もふんだんに感じることができます。
-
相性の良い料理
生ハムと果物を使ったサラダ、パテ・ド・カンパーニュ、ラタトュイユ、魚介のマリネ、サーモンやタコのお寿司。
飲み頃温度
- 5～7 ℃
基本情報
- アルコール度数：12％
- 残糖：8.32 g/l
- 酸度：6.13 g/l
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：タルナーヴェ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：ジドヴェイ
製造情報
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- 製法：瓶内二次発酵
- 熟成：瓶内熟成24ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：ジドヴェイ
- タイプ：泡 / ロゼ / 辛口
- 葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
- 品質分類：DOC Tarnave / 瓶内二次発酵
- 飲み頃：現在〜2026年
ダニエルのコメント
ジドヴェイはトランシルヴァニア地方の頂点に立つ老舗ワイナリーです。タルナーヴェ産地のジドヴェイ地区に位置し、厳格な法律に則って素晴らしい品質の葡萄を栽培しています。冷涼な大陸性気候の乾燥した夏を経て熟した葡萄を原料にして、瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡と優美な味わいのスパークリングワインを製造しています。
[ジドヴェイ・ロゼ・ブリュット] は鮮やかで繊細、ロマンティックなひと時を彩る美しいロゼです。石灰岩土壌に広がる自社畑で育ったピノ・ノワールを使用しています。果実は酸がしっかり保たれる夜間に収穫を行います。葡萄の粒は手摘みで選別するため、最高品質の果汁のみを用いて製造しています。
赤系果実、花とスパイシーなアロマに、瓶内熟成由来のエレガントな香りとベルベットのようなテクスチャーが印象に残ります。深みのあるフルーティーさと優美で気品溢れる味わいをお愉しみください。
テイスティングノート
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外観
人目を惹く繊細で美しい色調。光沢のある、淡いサーモンピンク色。瓶内熟成期間は24ヶ月間を超えているため、泡立ちが強く極め細やか。
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香り
香りは果実が主体。野イチゴ、ラズベリー、アセロラ、クランベリー、レッドプラム、ピンクグレープフルーツ、オレンジピール、チェリー、トマトの葉、ピンクペッパーのようなエレガントなスパイス感を持ちます。トラディショナル方式(瓶内二次発酵)由来のパン生地やブリオッシュのようなニュアンスあり、香りの凝縮感が引き立っています。
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味わい
フレッシュな果実にスパイスを感じさせます。酸と果実が上手く混ざり合い、バランスが綺麗に取れています。シルキーで滑らかな口当たりで、大変上品な味わいです。ピノ・ノワールから得られる赤系果実の風味もふんだんに感じることができます。
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相性の良い料理
生ハムと果物を使ったサラダ、パテ・ド・カンパーニュ、ラタトュイユ、魚介のマリネ、サーモンやタコのお寿司。
飲み頃温度
- 5～7 ℃
基本情報
- アルコール度数：12％
- 残糖：8.32 g/l
- 酸度：6.13 g/l
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：トランシルヴァニア地方
- 県：アルバ
- 産地：タルナーヴェ
- 畑：生産者自社畑
- 葡萄の栽培者：ジドヴェイ
製造情報
- 製造者：ジドヴェイ
- 製造の場所：ジドヴェイ
- ボトリングの場所：ジドヴェイ
- 製法：瓶内二次発酵
- 熟成：瓶内熟成24ヶ月
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ジドヴェイ ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C