ラダチーニ・ヴィオリカ・ブリュット | スパークリングワイン

• 正式名称：Radacini Viorica Sparkling Brut
• 生産国：モルドバ
• 生産者：ラダチーニ
• タイプ：泡 / 白 / 辛口
• 葡萄品種：ヴィオリカ 100%
• 品質分類：IG Ștefan Vodă
• アルコール度数：11.5％
• 残糖：9 g/l
  
• ボディ：ミディアム
• 内容量：750ml
• 栓の仕様：ナチュラルコルク
  
• 飲み頃：現在～2027年
• 価格帯：2,000~2,999円
• JANコード：4840267008953

ヴィオリカ種について

ヴィオリカ (Viorica) はモルドバで生まれた交配品種です。名前はモルドバでは馴染み深い女性の名前で、「すみれ」を意味します。その名の通り、グラスに注いだ瞬間から華やかな花の香りが立ち上がる、はっきりとしたアロマティック品種です。

白い花や柑橘、マスカット、ライチを思わせる香りが特徴で、モルドバ以外ではほとんど栽培されていません。国際品種にはない個性を持ちながら、酸がしっかり残るため、スパークリングワインの原料としても近年高く評価されています。

ラダチーニ・ワインズについて

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。「ラダチーニ (Rădăcini)」とはルーマニア語で「根っこ、ルーツ」を意味します。地元品種を大切にするその姿勢は、名前そのものに表れています。

自社畑は約1,000ヘクタールと広大で、原料は100%自社産葡萄。一部のエントリークラスを除き、ほとんどが手摘み収穫で、一番搾りのジュースのみを使用します。イタリア人醸造コンサルタントで、この道50年のベテランであるウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから生まれたワイナリーです。

モルドバ共和国政府とVine and Wine (モルドバのワイン販売促進団体) が選ぶ「モルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020」を受賞。また2021年7月には、モルドバのワイナリーとして初めて、そして唯一、国際食品規格BRC及びIFSの認証を取得しています。

受賞歴

• サクラアワード2026：金賞
• ムンダス・ヴィニ2025：金賞 ＆ ベスト・スパークリング・モルドバ
• ベルリン・ワイントロフィー2025：金賞
• フランクフルト国際トロフィー2025：金賞
• アジア・ワイントロフィー2025：金賞
• チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン2025：金賞
• AWCウィーン・コンペティション2025：金賞

金賞7つ、モルドバ最高の泡

2025年だけで国際コンクールの金賞を6つ、さらにムンダス・ヴィニでは「ベスト・スパークリング・モルドバ」に選出。2026年のサクラアワードでも金賞を獲得しました。この価格帯でここまで評価が集中しているスパークリングは、そう多くありません。

イタリアのアスティ方式で造られるため、葡萄そのもののフレッシュな果実味と花の香りがそのままグラスに届きます。食前酒としてはもちろん、和食からエスニックまで幅広く寄り添う1本。ヴィオリカという品種に初めて出会う方にこそ、試していただきたいスパークリングです。

テイスティングノート

白い花とライチが華やかに香る、モルドバ土着品種ヴィオリカのスパークリング。キリッとした酸と豊かな果実味が心地よく、食前酒にも和食にも寄り添う辛口の泡。

外観

グリーンがかった麦わら色。きめ細やかで、良く持続する泡立ち。

香り

香りの強さは強い / 柑橘系の白い花、アカシア、果樹園のフルーツ (白桃、洋梨、メロン)、ライチ、マスカット。あふれんばかりにフレッシュでアロマティックです。

味わい

ミディアムボディ。柑橘系のさわやかな風味に、キリッとした小気味よい酸味。豊かな果実味とのバランスが秀逸です。細やかな泡が全体を引き締め、後味は清々しく切れ上がります。

相性の良い料理

まずは食前酒として。サラダ、魚介のソテー、カルパッチョ、天ぷら、フレッシュなヤギのチーズとよく合います。ヴィオリカの華やかな香りはスパイシーなアジア料理とも好相性で、タイのグリーンカレーや生春巻き、エスニックサラダにも寄り添います。和食では白身魚のお刺身、お寿司、蕎麦の前の一杯としてもお勧めです。

飲み方

• 飲み頃の温度：5~7 ℃
• デカンタージュ：不要

畑情報

• ワイン地方：シュテファン・ヴォダ
• ワイン産地：シュテファン・ヴォダ
  
• 畑名：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：ラダチーニ

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：ラダチーニ
• 製造の場所：ラダチーニ
• 醸造：アスティ方式 (マストを1回だけ発酵させ、冷却後に加圧タンクで自然に炭酸ガスを溶け込ませる製法)
• 発酵設備：ステンレスタンク
• 発酵期間：最長25日間
• 発酵温度：低温
• マロラクティック発酵：無し
• シュール・リー：無し
• 樽熟成：無し
• ボトリングの場所：ラダチーニ
• ボトリング年月日：瓶に記載

サイズ＆重量

• 単品サイズ (mm)：310 x 85
• 単品重量 (g)：1450
• 入数 / 1ケース：12本
• ケースサイズ (mm)：380 x 320 x 300
• ケース重量 (kg)：18

輸入情報

• 輸入者：アグリ株式会社
• 輸入方法：[作成中]
• 輸入ルート：ラダチーニ ⇨ アグリ株式会社 ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：[作成中]

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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