• 生産国：アゼルバイジャン
• 生産者：アズグラナタ
• タイプ：白 / 辛口
• 葡萄品種：バヤンシラ 100%
• 品質分類：無し
• 飲み頃：現在〜2028年
• 価格帯：3,000~3,999円
  
• JAN コード: 4760081509224

生産者情報

AZGRANATA（アズグラナタ）は2011年に設立された、南コーカサスの飲料メーカー。ブドウ畑500ヘクタール、ザクロ果樹園が350ヘクタールと広大な農園を持ち、ドイツのオーガニック栽培認定機関からオーガニック認定されている。昔ながらの有機栽培を行う一方で、工場にはヨーロッパの最新設備を装備し、国際要件を満たす品質の製品を生産。

葡萄品種情報

アゼルバイジャンの土着品種とされているが、アルメニアに発祥しているという説もある。丸く大きな果実を持つ。すっきりとした酸味、シトラス系の香りと爽やかなミネラルが特徴。バヤンシラから生み出されるワインは軽やかでキレが良い。英語名の [Bayan Shirei] は [Bayanshira] と同時にシノニムとして使われている。

テイスティングノート

外観

中程度のゴールド色。

香り

香りの特徴はハーブ、オレンジピール、煮込んだ果実、生姜、蜜蝋、アーモンドと若干ブリオッシュ。

味わい

ボリューム感のある、まろやかな口当たり。後味に果実味の余韻を長く続く。

相性の良い料理

サーモンのカルパッチョ、フレッシュチーズ。

飲み頃温度

• 8～10 ℃

基本情報

• アルコール度数：13％
• 残糖：2.87 g/l
• 酸度：4.87 g/l
• 内容量：750ml

畑情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：Shamakhi
• 村：Adnaly
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：アズグラナタ

製造情報

• 製造者：アズグラナタ
• 製造の場所：アズグラナタ
• ボトリングの場所：アズグラナタ
  
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

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