マドラサ種

マドラサ（Madrasa）は、アゼルバイジャン固有の黒ブドウ品種です。厚い果皮と深みのある色合いが特徴で、豊富なタンニンを含んでいます。多くの場合、フルボディのワインが造られ、黒い果実に加えて赤い果実のアロマを持つのが特徴です。

アゼルバイジャンでは、この品種を用いて辛口、甘口、さらには酒精強化ワインまで、幅広いスタイルのワインが生産されています。

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