基本情報

• 生産国：ブルガリア
• 生産者：ビラ・メルニック
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：シロカ・メルニシュカ 100%
• 品質分類：IGP Thracian Valley
• 飲み頃：現在〜2025年
• 価格帯：1,000円台

概要

ユニークな風味。ハーブや花の香りにスパイスの香りが強く感じられる。その中に甘いジャムやチェリーの香りが残る。

テイスティングノート

外観

中程度のガーネット色。

香り

香りはやや強く、発達中のワイン。すみれ、いちご、レッドチェリー、赤スグリ、ラベンダー、バニラ、クローヴ、クミン、タバコ、皮革、きのこ、土の香り。

味わい

辛口で、酸味はやや高く、タンニンは多い。アルコール度数は高く、ミディアムボディ。風味はやや強く、後味はやや長い。

相性の良い料理

下りカツオのショウガ、ニンニク、レモン汁、醤油たれの料理。鶏肉料理。ムサカ、チェダーチーズ、バーベキューなどとよく合います。

飲み方

• 飲み頃温度：16～18℃

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• 産地：トラキアン・ヴァレー
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：ビラ・メルニック

製造情報

• 製造者：ビラ・メルニック
• 製造の場所：ビラ・メルニック
• ボトリングの場所：ビラ・メルニック
• 熟成：ブルガリア産樽
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：株式会社ニューニチブ
• 輸入ルート：ビラメルニック ⇨ 株式会社ニューニチブ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16°〜18°C

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