- 生産国：ルーマニア
- 生産者：ヒストリア
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：ブレンド (カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、フェテアスカ・ネアグラ 50%)
- 品質分類：IG Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード
- 飲み頃：現在〜2033年
- 価格帯：5,000~9,999円
Ammosとは？
[ヒストリア] は、紀元前 7 世紀にギリシャ人入植者によって、黒海の西海岸のドナウ川河口付近で作られた古代の都市です。ヒストリアワイナリーはその歴史に因んで名付けられました。
Ammos (アモス) はギリシャ語で [砂] を意味します。この産地で古代ギリシャ時代から葡萄が栽培され、ワインが生産されていました。またこの産地の土壌の殆どは砂です。Ammos は環境とギリシャ人の先祖への敬意を表します。
テイスティングノート
-
外観
濃いめなガーネット色。 -
香り
抜栓後グラスに注ぐ間から、豊かな芳香が広がる。熟した黒い果実味の香りが主体的。プラム、ブラックカラント、ブラックベリー、サワーチェリー、カシスジャムの香りをもつ。開花するとクリーム、カカオ、燻製、いちじく、タバコ、クローヴ、ナツメグ、湿った土、なめし革とナッツの香りが立つ。 -
味わい
黒系果実のカベルネ・ソーヴィニヨンと、同じく黒系果実のルーマニア産土着品種のブレンド。骨格がしっかりしていて、凝縮感のあるブレンドに仕上がっている。樽熟成と瓶内熟成の豊富な香りが感じられる。第一の香りである果実香もまだ生き生きしており、フレッシュさもまだ残る。酸味とタンニンが上手く熟成しており、口当たりは円やか。アルコール度数は中程度のため、凝縮感があっても飲みやすい。タンニンは強めだが、舌触りはとても円やか。ほど良い酸味が全体を支えている。辛口だが果実のような甘みを感じ、酸味を包み込んでくれる。アフターはとても長く、数分後でもゆっくりと味わいの余韻を楽しめる。 -
相性の良い料理
黒トリュフを使った料理、和牛鉄板焼き、ミートローフ、ローストビーフ、炙り風ステーキ丼 月見ソース添え。 -
その他
国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと、ルーマニア土着品種のフェテアスカ・ネアグラ双方のポテンシャルを引き立て、全てにおいてバランスが整った最高のブレンド。あと数年寝かせることで綺麗に発展していくと期待できる。
飲み頃温度
- 16〜18 ℃
基本情報
- アルコール度数：13.92％
- 残糖： 0.8 g/l
- 酸度： 5.89 g/l
- ボディー：ミディアム (+)
- 内容量：750ml
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- 県：コンスタンツァ県
- 産地：コリーネレ・ドブロジェイ
- 村：コジェアラク
- 畑：生産者自社畑
- 畑名：Crama Histria 畑
- 畑列：カベルネ・ソーヴィニヨンはエリア24 (200列目〜250列目); フェテアスカ・ネアグラはエリア1 (200列目〜250列目)
- 畑の誕生：2006年
- 樹齢：16年
- 葡萄の栽培者：Paul FULEA氏
製造情報
- 製造者：ヒストリア
- 製造の場所：ヒストリア
- 製法：葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
- 熟成：フランス産樽、420日間
- ボトリングの場所：ヒストリア
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ヒストリア ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：ヒストリア
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：ブレンド (カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、フェテアスカ・ネアグラ 50%)
- 品質分類：IG Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード
- 飲み頃：現在〜2033年
- 価格帯：5,000~9,999円
Ammosとは？
[ヒストリア] は、紀元前 7 世紀にギリシャ人入植者によって、黒海の西海岸のドナウ川河口付近で作られた古代の都市です。ヒストリアワイナリーはその歴史に因んで名付けられました。
Ammos (アモス) はギリシャ語で [砂] を意味します。この産地で古代ギリシャ時代から葡萄が栽培され、ワインが生産されていました。またこの産地の土壌の殆どは砂です。Ammos は環境とギリシャ人の先祖への敬意を表します。
テイスティングノート
-
外観
濃いめなガーネット色。 -
香り
抜栓後グラスに注ぐ間から、豊かな芳香が広がる。熟した黒い果実味の香りが主体的。プラム、ブラックカラント、ブラックベリー、サワーチェリー、カシスジャムの香りをもつ。開花するとクリーム、カカオ、燻製、いちじく、タバコ、クローヴ、ナツメグ、湿った土、なめし革とナッツの香りが立つ。 -
味わい
黒系果実のカベルネ・ソーヴィニヨンと、同じく黒系果実のルーマニア産土着品種のブレンド。骨格がしっかりしていて、凝縮感のあるブレンドに仕上がっている。樽熟成と瓶内熟成の豊富な香りが感じられる。第一の香りである果実香もまだ生き生きしており、フレッシュさもまだ残る。酸味とタンニンが上手く熟成しており、口当たりは円やか。アルコール度数は中程度のため、凝縮感があっても飲みやすい。タンニンは強めだが、舌触りはとても円やか。ほど良い酸味が全体を支えている。辛口だが果実のような甘みを感じ、酸味を包み込んでくれる。アフターはとても長く、数分後でもゆっくりと味わいの余韻を楽しめる。 -
相性の良い料理
黒トリュフを使った料理、和牛鉄板焼き、ミートローフ、ローストビーフ、炙り風ステーキ丼 月見ソース添え。 -
その他
国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと、ルーマニア土着品種のフェテアスカ・ネアグラ双方のポテンシャルを引き立て、全てにおいてバランスが整った最高のブレンド。あと数年寝かせることで綺麗に発展していくと期待できる。
飲み頃温度
- 16〜18 ℃
基本情報
- アルコール度数：13.92％
- 残糖： 0.8 g/l
- 酸度： 5.89 g/l
- ボディー：ミディアム (+)
- 内容量：750ml
畑と原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- 県：コンスタンツァ県
- 産地：コリーネレ・ドブロジェイ
- 村：コジェアラク
- 畑：生産者自社畑
- 畑名：Crama Histria 畑
- 畑列：カベルネ・ソーヴィニヨンはエリア24 (200列目〜250列目); フェテアスカ・ネアグラはエリア1 (200列目〜250列目)
- 畑の誕生：2006年
- 樹齢：16年
- 葡萄の栽培者：Paul FULEA氏
製造情報
- 製造者：ヒストリア
- 製造の場所：ヒストリア
- 製法：葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
- 熟成：フランス産樽、420日間
- ボトリングの場所：ヒストリア
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：ヒストリア ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C