アニマ・メルロー 2017年 | 赤ワイン | 再入荷予定: 2027年4月15日

• 正式名称：Anima Merlot 2017
• 生産国：ルーマニア
• 生産者：サハテニ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：メルロー 100%
• 品質分類：DOC-CT Dealu Mare
• 飲み頃：現在〜2035年
• 価格帯：4,000~4,999円
• JAN コード: 5941974800362

テイスティングノート

完熟プラムとブラックチェリーが豊かに香る、デアル・マーレ産のメルロー。バニラ香る滑らかなタンニンが心地よく、和牛ステーキや焼肉にも寄り添うフルボディの辛口赤。

外観

濃いガーネット色。

香り

ボリュームのある豊かな香りを持ちます。完熟したプラム、カシス、ブラックチェリー、バニラ、カカオやスパイスを感じさせます。

味わい

アタックは柔らかくて上品で、しっかりしたボディーを感じさせます。葡萄由来の熟したブルーベリーのようなニュアンスが樽熟成によるスパイス感、バニラとコーヒーのようなニュアンスとバランス良く溶け込みます。しっかりした滑らかなタンニンと、酸味と綺麗に支え合います。

相性の良い料理

焼肉、子羊のロースト、煮込みハンバーグ、ハードタイプのチーズ、肉を使った中華、和牛ステーキ。

飲み方

飲み頃温度：16℃～18℃

基本情報

• アルコール度数：15％
• 残糖：3.62 g/l
• 酸度：5.50 g/l
• 抽出：29.39 g/L
• ボディー：フル
• 内容量：750ml
• ロットナンバー：L9139

畑と原料情報

• 原料：葡萄100%
• ワイン生産ゾーン：C I
• ワイン生産地方：ムンテニアとオルテニア丘陵地
• ワイン生産地区：デアル・マーレ
• ワイン生産センター：ブレアザ
• 自治体：サハテニ
• 村：サハテニ
• 畑：生産者自社畑
• 葡萄の栽培者：サハテニ

製造情報

• 製造者：サハテニ
• 製造の場所：サハテニ
• ボトリングの場所：サハテニ
• 製法：収穫は10月の1週目に行われ、葡萄の熟成度合が高いです（CT）。収穫方法は手摘みで、葡萄は粒毎に選別されています。ステンレスタンク熟成（14日間）後、バリック内のマロラクティック発酵が行われました。
• 熟成：ルーマニア産オーク樽12ヶ月。樽はミディアムロースト
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入者：ダニエルのワインクラブ
• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸入ルート：サハテニ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

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