- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：フェテアスカ・ネアグラ 100%
- 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Sarica Niculițel
- 飲み頃：現在〜2042年
- 価格帯：5,000~9,999円
フェテアスカ・ネアグラ種
ルーマニアには、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった世界中にある葡萄品種以外にも、古代から栽培され続けている歴史の古い土着品種が多くあります。その中で最もポテンシャルが高いと言われている品種はフェテアスカ・ネアグラ種です。ルーマニア黒葡萄のフラグシップと言われ、冷涼産地から温暖産地まで幅広く栽培されています。フレッシュで飲みやすいロゼワインから濃厚な長期熟成のフルボディワインまで対応できる、多様性に富んだ素晴らしい葡萄品種です。
テイスティングノート
-
外観
濃さは中程度で、紫掛かったルビー色を持ちます。 -
香り
香りは強く、黒果実主体です。完熟したブラックベリー、ブラックカラントとプルーンのアロマに、スパイス (黒胡椒、ナツメグ、クローブ)、チョコレート、コーヒー、リコリスとバニラのニュアンスを持ちます。若干スミレのようなニュアンスを感じます。 -
味わい
丸みを帯びながらも大胆で、口の中で唾液を感じられるほどしっかりとした酸味と力強いタンニンが感じられます。辛口で、アルコール度数は高いです。骨格がしっかりしており、フルボディです。完熟した黒果実又はジャムのような印象をもち、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。後味は長いです。現在も瓶内にて成長中で、5~7年間熟成させるとフィネスが増します。 -
相性の良い料理
赤身肉のステーキ、仔羊のロースト、ジンギスカン、肉ソース系パスタ。
飲み方
- 飲み頃温度：16~18 ℃
- デキャンタージュを行うことによって、ワインの味をまろやかにし、香りを開かせることができます。デキャンタージュからワインをサーブするまでの時間は1時間程度。
基本情報
- アルコール度数：14.90%
- 残糖：1.90 g/l
- 酸度：5.08 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- 発酵：ステンレスタンク
- 熟成：小型新オーク樽 12ヶ月間
- 瓶内熟成：最低12ヶ月間
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：サリカ・ニクリツェル
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：フェテアスカ・ネアグラ 100%
- 品質分類：D.O.C. – C.M.D. Sarica Niculițel
- 飲み頃：現在〜2042年
- 価格帯：5,000~9,999円
フェテアスカ・ネアグラ種
ルーマニアには、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローといった世界中にある葡萄品種以外にも、古代から栽培され続けている歴史の古い土着品種が多くあります。その中で最もポテンシャルが高いと言われている品種はフェテアスカ・ネアグラ種です。ルーマニア黒葡萄のフラグシップと言われ、冷涼産地から温暖産地まで幅広く栽培されています。フレッシュで飲みやすいロゼワインから濃厚な長期熟成のフルボディワインまで対応できる、多様性に富んだ素晴らしい葡萄品種です。
テイスティングノート
-
外観
濃さは中程度で、紫掛かったルビー色を持ちます。 -
香り
香りは強く、黒果実主体です。完熟したブラックベリー、ブラックカラントとプルーンのアロマに、スパイス (黒胡椒、ナツメグ、クローブ)、チョコレート、コーヒー、リコリスとバニラのニュアンスを持ちます。若干スミレのようなニュアンスを感じます。 -
味わい
丸みを帯びながらも大胆で、口の中で唾液を感じられるほどしっかりとした酸味と力強いタンニンが感じられます。辛口で、アルコール度数は高いです。骨格がしっかりしており、フルボディです。完熟した黒果実又はジャムのような印象をもち、飲みごたえのあるワインに仕上がっています。後味は長いです。現在も瓶内にて成長中で、5~7年間熟成させるとフィネスが増します。 -
相性の良い料理
赤身肉のステーキ、仔羊のロースト、ジンギスカン、肉ソース系パスタ。
飲み方
- 飲み頃温度：16~18 ℃
- デキャンタージュを行うことによって、ワインの味をまろやかにし、香りを開かせることができます。デキャンタージュからワインをサーブするまでの時間は1時間程度。
基本情報
- アルコール度数：14.90%
- 残糖：1.90 g/l
- 酸度：5.08 g/l
- ボディ：フル
- 内容量：750ml
原料情報
- 原料：葡萄100%
- 地方：ドブロジェア地方
- ワイン地方：コリーネレ・ドブロジェイ
- ワイン産地：サリカ・ニクリツェル
- 村：ニクリツェル
- 畑名：サリカ・ニクリツェル
- 土壌：石灰質土壌
- 標高：0~50 m
- 年間平均気温：10.8°C
- 年間平均雨量：350~450 mm
- 収穫量：3.0 t/Ha
- 畑責任者：Sorin IGNAT
- 畑コンサルタント：Paul FULEA
製造情報
- 製造者：サリカ・ニクリツェル
- 製造の場所：サリカ・ニクリツェル
- 発酵：ステンレスタンク
- 熟成：小型新オーク樽 12ヶ月間
- 瓶内熟成：最低12ヶ月間
- ボトリングの場所：サリカ・ニクリツェル
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：サリカ・ニクリツェル ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16~18°C