ガブリエーレ・ガッフィーノ ローマ DOC | 赤ワイン

• 正式名称：Gabriele Gaffino Roma DOC
• 生産国：イタリア
• 生産者：ガブリエーレ・ガッフィーノ
• タイプ：赤 / 辛口
• 葡萄品種：モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ
• 品質分類：DOC Roma
• アルコール度数：14％
• 残糖：[作成中]
• 酸度：[作成中]
• ボディ：フル
• 内容量：750ml
• 栓：[作成中]
• 飲み頃：[作成中]
• 価格帯：5,000~9,999円
• JANコード：[作成中]

ワイナリーについて

ガブリエーレ・ガッフィーノは、ローマの南数km、ティレニア海を望むアルデアの町にある3世代続く家族経営のワイナリーです。32ヘクタールの敷地に28ヘクタールの畑を持ち、標高150mの火山性粘土質土壌で有機栽培に取り組んでいます。

この土地に最も適した品種だけを植え、樹上で選果しながら最適な熟度で収穫。品種ごとに分けて丁寧に醸造しています。

ローマDOCとは

ローマDOCは2011年に認定されたばかりの若い原産地呼称で、永遠の都の周辺に広がる畑から造られます。2,000年に及ぶローマのワイン文化を現代に取り戻そうとする、誇り高い名前です。

主体のモンテプルチアーノは中部イタリアを代表する黒ぶどう。トスカーナの町モンテプルチアーノとは同名の別物という、イタリアワイン定番のひっかけ問題です。このワインではそのモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼが手を組みます。

ロバート・パーカー92点、「ローマ」の名に値する一本

半分は新樽で12ヶ月、半分はステンレスタンクで熟成。力強さとフレッシュさのバランスを絶妙に保った造りです。ロバート・パーカー92点、コンクール・モンディアル・ブリュッセル金賞など、国際的な評価も獲得しています。

生産者はこのワインを「調和 (harmonious)」と表現します。力強さとエレガンスが同居する、特別な日のための赤ワインです。

テイスティングノート

トーストの香ばしさとシルクのようなタンニン。ローマの名を冠したフルボディ赤は、ロバート・パーカー92点。特別な日の肉料理に。

外観

深みのある濃いルビー色です。

香り

複雑で豊かなブーケ。熟した黒い果実に、樽熟成由来のトーストの香ばしさが重なり、グラスの中でゆっくりと広がっていきます。

味わい

フルボディの飲みごたえがありながら、タンニンはシルクのようになめらか。まろやかでソフトな口当たりの奥から、力強さとエレガンスが静かに顔を出します。長くきれいな余韻が続きます。

相性の良い料理

ミートソースのパスタ、ローストや煮込みの肉料理、セミハード～ハードタイプのチーズと好相性。すき焼きやビーフシチューなど、しっかりした味付けの和食とも楽しめます。

飲み方

• 飲み頃の温度：16~18 ℃
• デカンタージュ：推奨 (30分~1時間程度)

畑情報

• 地方：ラツィオ州
• 村：アルデア (ローマ県)
• 畑：生産者自社畑
• 土壌：火山性粘土質
• 標高：150 m
• 栽培密度：5,250本/ha
• 収穫量：60 q/ha
• 収穫時期：サンジョヴェーゼ 9月中旬 / モンテプルチアーノ 10月上旬
• 栽培方法：有機栽培

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：ガブリエーレ・ガッフィーノ
• 製造の場所：ガブリエーレ・ガッフィーノ
• 発酵前のスキンコンタクト：10℃で12時間
• 発酵：スキンコンタクト含め24日間
• マロラクティック発酵：有
• 熟成：50% 新樽12ヶ月間 / 50% ステンレスタンク
• ボトリングの場所：ガブリエーレ・ガッフィーノ
• ボトリング年月日：瓶に記載

サイズ＆重量

• 単品サイズ (mm)：[作成中]
• 単品重量 (g)：[作成中]
• 入数 / 1ケース：[作成中]
• ケースサイズ (mm)：[作成中]
• ケース重量 (g)：[作成中]

輸入情報

• 輸入者：ベッロ・テッキョ株式会社
• 輸入方法：[作成中]
• 輸入ルート：ガブリエーレ・ガッフィーノ ⇨ ベッロ・テッキョ ⇨ ダニエルのワインクラブ
• 輸送中の品質管理方法：[作成中]

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16~18°C

ギフト・ラッピング・熨斗

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