- 生産国:ルーマニア
- 生産者:ヒストリア
- タイプ:赤 / 辛口
- 葡萄品種:ブレンド (フェテアスカ・ネアグラ 73%、カベルネ・ソーヴィニヨン 27%)
- 品質分類:I.G.P. Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード / 野生酵母
- 飲み頃:現在〜2032年
- 価格帯:3,000~3,999円
- JAN コード: 6426390762214
概要
葡萄の木は約20歳を超えると、やっと落ち着きます。樹木ではなく、果実に優先的に栄養を送り込むようになり、果実の品質が上がります。また、20年以上生き続く葡萄の木の場合、葡萄の収量は低下します。その分、少ない果実には、太陽の光が当たり、栄養も十分に行き渡ります。根も地中に深く張り巡らされ、若い時には届かなかった栄養分も吸い上げるようになり、ワインの味わいはより複雑になっていきます。
テイスティングノート
-
外観
濃いルビー色。 -
香り
香りはとても豊富で、複雑。カシス、ブラックチェリー、ブラックプラム、ブラックベリー、黒すぐり、いちじく、ブラックカラント、サワーチェリーのニュアンスに、オーク熟成由来のスギ、リコリス、ナツメグ、チョコレート、コーヒー、カルダモンとバニラのような香りを楽しめる。マロラクティック発酵由来のホイップクリームとカスタードプリンと瓶内熟成由来の皮革、土、プルーンとキャラメルのようなアロマも顔を見せてくれる。 -
味わい
中程度の酸味と細かいタンニンのバランスが見事に取れており、とてもエレガントなブレンドワイン。口当たりはドライ。ブラックチェリー、ブラックベリーのような味わいとタンニンのバランスが非常に良い。 -
相性の良い料理
黒豚肉、羊肉、熟成タイプのチーズ、スモークチーズ、燻製料理。
飲み頃温度
- 16〜18 ℃
基本情報
- アルコール度数:14.98%
- 残糖: 4.1 g/l
- 酸度: 4.01 g/l
- ボディー:ミディアム(+)
- 内容量:750ml
- 単品サイズ (mm):310 x 70
- 単品重量 (g):1,250
- 入数 / 1ケース:6本
- ケースサイズ (mm):150 x 315 x 210
- ケース重量 (g):7,500
畑と原料情報
- 原料:葡萄100%
- 農薬使用:完全に農薬フリー
- 地方:ドブロジェア地方
- 県:コンスタンツァ県
- 産地:コリーネレ・ドブロジェイ
- 村:コジェアラク
- 畑:生産者自社畑
- 畑名:フェテアスカ・ネアグラは Crama Histria, Area 7畑、カベルネ・ソーヴィニヨンは Crama Histria, Area 24畑。
- 畑列:フェテアスカ・ネアグラは200~250列目;カベルネ・ソーヴィニヨンは150~200列目。
- 樹齢:21年
- 葡萄の栽培者:Paul FULEA氏
製造情報
- 製造者:ヒストリア
- 製造の場所:ヒストリア
- 製法:葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
- マセラシオン:30日間
- 酵母:野生酵母
- 発酵温度:23°C
- 熟成:フェテアスカ・ネアぐらはルーマニア産オーク 150日間;カベルネ・ソーヴィニヨンはステンレスタンク。
- ボトリングの場所:ヒストリア
- ボトリング年月日:瓶に記載
輸入情報
- 輸入者:ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法:コンテナ輸入
- 輸入ルート:ヒストリア ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者:ダニエルのワインクラブ
- 保管所:ダニエルのワインクラブ
- 保管温度:16°〜18°C
- 生産国:ルーマニア
- 生産者:ヒストリア
- タイプ:赤 / 辛口
- 葡萄品種:ブレンド (フェテアスカ・ネアグラ 73%、カベルネ・ソーヴィニヨン 27%)
- 品質分類:I.G.P. Colinele Dobrogei / シングルヴィンヤード / 野生酵母
- 飲み頃:現在〜2032年
- 価格帯:3,000~3,999円
- JAN コード: 6426390762214
概要
葡萄の木は約20歳を超えると、やっと落ち着きます。樹木ではなく、果実に優先的に栄養を送り込むようになり、果実の品質が上がります。また、20年以上生き続く葡萄の木の場合、葡萄の収量は低下します。その分、少ない果実には、太陽の光が当たり、栄養も十分に行き渡ります。根も地中に深く張り巡らされ、若い時には届かなかった栄養分も吸い上げるようになり、ワインの味わいはより複雑になっていきます。
テイスティングノート
-
外観
濃いルビー色。 -
香り
香りはとても豊富で、複雑。カシス、ブラックチェリー、ブラックプラム、ブラックベリー、黒すぐり、いちじく、ブラックカラント、サワーチェリーのニュアンスに、オーク熟成由来のスギ、リコリス、ナツメグ、チョコレート、コーヒー、カルダモンとバニラのような香りを楽しめる。マロラクティック発酵由来のホイップクリームとカスタードプリンと瓶内熟成由来の皮革、土、プルーンとキャラメルのようなアロマも顔を見せてくれる。 -
味わい
中程度の酸味と細かいタンニンのバランスが見事に取れており、とてもエレガントなブレンドワイン。口当たりはドライ。ブラックチェリー、ブラックベリーのような味わいとタンニンのバランスが非常に良い。 -
相性の良い料理
黒豚肉、羊肉、熟成タイプのチーズ、スモークチーズ、燻製料理。
飲み頃温度
- 16〜18 ℃
基本情報
- アルコール度数:14.98%
- 残糖: 4.1 g/l
- 酸度: 4.01 g/l
- ボディー:ミディアム(+)
- 内容量:750ml
- 単品サイズ (mm):310 x 70
- 単品重量 (g):1,250
- 入数 / 1ケース:6本
- ケースサイズ (mm):150 x 315 x 210
- ケース重量 (g):7,500
畑と原料情報
- 原料:葡萄100%
- 農薬使用:完全に農薬フリー
- 地方:ドブロジェア地方
- 県:コンスタンツァ県
- 産地:コリーネレ・ドブロジェイ
- 村:コジェアラク
- 畑:生産者自社畑
- 畑名:フェテアスカ・ネアグラは Crama Histria, Area 7畑、カベルネ・ソーヴィニヨンは Crama Histria, Area 24畑。
- 畑列:フェテアスカ・ネアグラは200~250列目;カベルネ・ソーヴィニヨンは150~200列目。
- 樹齢:21年
- 葡萄の栽培者:Paul FULEA氏
製造情報
- 製造者:ヒストリア
- 製造の場所:ヒストリア
- 製法:葡萄の収穫方法は手摘み。収穫時期は10月下旬。粒毎選別。
- マセラシオン:30日間
- 酵母:野生酵母
- 発酵温度:23°C
- 熟成:フェテアスカ・ネアぐらはルーマニア産オーク 150日間;カベルネ・ソーヴィニヨンはステンレスタンク。
- ボトリングの場所:ヒストリア
- ボトリング年月日:瓶に記載
輸入情報
- 輸入者:ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法:コンテナ輸入
- 輸入ルート:ヒストリア ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者:ダニエルのワインクラブ
- 保管所:ダニエルのワインクラブ
- 保管温度:16°〜18°C