これはピノ・ノワールでしょ!とブラインドで飲んでもはっきり分かる一本です。ピノ・ノワール本来の特徴を100%出し切っている印象で、ピノ好きにはたまらない味わいに仕上がっています。樽熟成はしておらず、新鮮で飲みやすいタイプです。
ノマド (Nomad) はルーマニア語で [遊牧民] を意味します。ノマドの名は、ワインという世界に入り込んだ旅人をモチーフにしており、ワインメーカーのアウレリアさんがワインの魅力に気づき始めた人たちへ送る入門編のシリーズです。リーズナブルながら驚くほどの魅力を兼ね備えています。
透明感のある、綺麗なガーネット色。
良い状態のワイン。香りの強さは中程度。シンプルで、クリーンな赤系果実が主体的。香りの特徴はラズベリー、苺、野苺、レッドプラム、レッドカラント、レッドチェリー、チェリーキャンディー、フェンネル、ラベンダー、すみれと燻製のニュアンス。繊細でフレッシュな香りを持ちながら、マロラクティック発酵由来のクリーム香も少しだけ顔を見せてくれる。発達中のワイン。
丸みのある口当たりで、滑らかな舌触り。飲み心地が非常に良い。タンニンは控えめで、赤系果実由来のチャーミングな甘さが広がる。残糖と酸度のバランスが絶妙。辛口で、酸味はやや高い。アルコールと風味の強さは中程度で、ボディもミディアムの為、幅広い料理にマッチしやすい。後味は中程度。
ストロベリーソースのローストダック、ラタトゥイユ、オニオンスープ、キノコ料理、レバーパテ、鴨や鶏のロースト、サーモングリル、赤身のお刺身(鮪、鰹)、いちじくの胡麻和え、酒蒸し、生ハム、焼き鳥、豚肉の料理。
ピノ・ノワール種の特徴を純粋に表現し、価格帯以上のパフォーマンスを見せてくれる。樽熟成していないフレッシュタイプなピノ好きな方におすすめ。
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管理者: 店長みずえ | 本牧店
アカウント: @romanianwines.dwc
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地球温暖化と過剰な消費が蔓延する現代、多くの企業はもっと買うように促します。ダニエルのワインクラブは違います。量より質を選ぶことを推奨しています。
20年近くに渡り、私はこの考えを広めるためにすべてのキャリアを捧げてきました。これが私の信念であり、使命と信じるからです。
[より多く] ではなく [より良く] という言葉は、私の哲学の本質を捉えています。同じ価値観を共有している人々と繋がり、より良い社会を築いていくことが当クラブのミッションです。
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