- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare/ 生産本数 5,262本/ シングルヴィンヤード
- 飲み頃：現在〜2032年
- 価格帯：3,000~3,999円
テイスティングノート
-
外観
輝きのある濃いルビー色。 -
香り
はっきりとした果実や花の香りをもち、スパイスの要素と混ざりあい、複雑さと深みを見せてくれます。ブルーベリー、プラム、ストロベリージャム、シナモン、クローヴと赤い花のニュアンスを持ちます。 -
味わい
ボリュームのある口当たりから、赤い果実の旨味が広がる。噛めるようなしっかりとした果実味を感じさせ、しっかりした骨格を持つ。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続く。 -
相性の良い料理
オーブン焼き鴨肉、キノコ料理、七面鳥のロースト、ペパロニピザ、ヤギチーズ入りビートサラダとよく合います。
飲み頃温度
- 16~18 ℃
基本情報
- アルコール度数：14.50％
- 残糖： 2.16g/l
- 酸度：5.03 g/l
- ボディー：ミディアム
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
原料＆産地情報
- 原料：葡萄100%。
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- コムナ：Vadu Sapat
- 村：Ungureni
- 畑：生産者自社畑
- 畑名：Via Marchizului
- 畑のランク：特急畑
- 緯度：45°
標高：297~315m
傾斜：6%
向き：北西
密植率：5682本/ha - 畑の面積：1.25 ヘクタール
- 葡萄収穫時期：9月1日
- 葡萄収穫方法：手済み
- 葡萄選別方法：粒毎選別
- 畑責任者：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
製造情報
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- 発酵：ステンレスタンク
- 発酵温度：28~30°C
- スキンコンタクト発酵期間：7日間
- マロラクティック発酵：大型オーク樽
- 熟成：マロラクティック発酵終了後、同じ大型樽の中で1ヶ月間熟成。
- ワイナリー内瓶内熟成期間：最低1年間
- 醸造責任者：Fiorenzo RISTA
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C
- 生産国：ルーマニア
- 生産者：メタモルフォシス
- タイプ：赤 / 辛口
- 葡萄品種：ピノ・ノワール 100%
- 品質分類：DOC-CMD Dealu Mare/ 生産本数 5,262本/ シングルヴィンヤード
- 飲み頃：現在〜2032年
- 価格帯：3,000~3,999円
テイスティングノート
-
外観
輝きのある濃いルビー色。 -
香り
はっきりとした果実や花の香りをもち、スパイスの要素と混ざりあい、複雑さと深みを見せてくれます。ブルーベリー、プラム、ストロベリージャム、シナモン、クローヴと赤い花のニュアンスを持ちます。 -
味わい
ボリュームのある口当たりから、赤い果実の旨味が広がる。噛めるようなしっかりとした果実味を感じさせ、しっかりした骨格を持つ。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続く。 -
相性の良い料理
オーブン焼き鴨肉、キノコ料理、七面鳥のロースト、ペパロニピザ、ヤギチーズ入りビートサラダとよく合います。
飲み頃温度
- 16~18 ℃
基本情報
- アルコール度数：14.50％
- 残糖： 2.16g/l
- 酸度：5.03 g/l
- ボディー：ミディアム
- 内容量：750ml
- 栓：コルク
原料＆産地情報
- 原料：葡萄100%。
- 地方：ムンテニア地方
- 県：プラホヴァ
- 産地：デアル・マーレ
- コムナ：Vadu Sapat
- 村：Ungureni
- 畑：生産者自社畑
- 畑名：Via Marchizului
- 畑のランク：特急畑
- 緯度：45°
標高：297~315m
傾斜：6%
向き：北西
密植率：5682本/ha - 畑の面積：1.25 ヘクタール
- 葡萄収穫時期：9月1日
- 葡萄収穫方法：手済み
- 葡萄選別方法：粒毎選別
- 畑責任者：フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏
製造情報
- 製造者：メタモルフォシス
- 製造の場所：メタモルフォシス
- 発酵：ステンレスタンク
- 発酵温度：28~30°C
- スキンコンタクト発酵期間：7日間
- マロラクティック発酵：大型オーク樽
- 熟成：マロラクティック発酵終了後、同じ大型樽の中で1ヶ月間熟成。
- ワイナリー内瓶内熟成期間：最低1年間
- 醸造責任者：Fiorenzo RISTA
- ボトリングの場所：メタモルフォシス
- ボトリング年月日：瓶に記載
輸入情報
- 輸入者：ダニエルのワインクラブ
- 輸入方法：コンテナ輸入
- 輸入ルート：メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
- 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用
輸入後の情報
- 販売者：ダニエルのワインクラブ
- 保管所：ダニエルのワインクラブ
- 保管温度：16°〜18°C