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テイスティングノート

  • 外観
    輝きのある濃いルビー色。
  • 香り
    はっきりとした果実や花の香りをもち、スパイスの要素と混ざりあい、複雑さと深みを見せてくれます。ブルーベリー、プラム、ストロベリージャム、シナモン、クローヴと赤い花のニュアンスを持ちます。
  • 味わい
    ボリュームのある口当たりから、赤い果実の旨味が広がる。噛めるようなしっかりとした果実味を感じさせ、しっかりした骨格を持つ。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続く。
  • 相性の良い料理
    オーブン焼き鴨肉、キノコ料理、七面鳥のロースト、ペパロニピザ、ヤギチーズ入りビートサラダとよく合います。

飲み頃温度

  • 16~18 ℃

基本情報

  • アルコール度数:14.50%
  • 残糖: 2.16g/l
  • 酸度:5.03 g/l
  • ボディー:ミディアム
  • 内容量:750ml
  • 栓:コルク

原料&産地情報

  • 原料:葡萄100%。
  • 地方:ムンテニア地方
  • 県:プラホヴァ
  • 産地:デアル・マーレ
  • コムナ:Vadu Sapat
  • 村:Ungureni
  • 畑:生産者自社畑
  • 畑名:Via Marchizului
  • 畑のランク:特急畑
  • 緯度:45°
    標高:297~315m
    傾斜:6%
    向き:北西
    密植率:5682本/ha
  • 畑の面積:1.25 ヘクタール
  • 葡萄収穫時期:9月1日
  • 葡萄収穫方法:手済み
  • 葡萄選別方法:粒毎選別
  • 畑責任者:フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏

製造情報

  • 製造者:メタモルフォシス
  • 製造の場所:メタモルフォシス
  • 発酵:ステンレスタンク
  • 発酵温度:28~30°C
  • スキンコンタクト発酵期間:7日間
  • マロラクティック発酵:大型オーク樽
  • 熟成:マロラクティック発酵終了後、同じ大型樽の中で1ヶ月間熟成。
  • ワイナリー内瓶内熟成期間:最低1年間
  • 醸造責任者:Fiorenzo RISTA
  • ボトリングの場所:メタモルフォシス
  • ボトリング年月日:瓶に記載

輸入情報

  • 輸入者:ダニエルのワインクラブ
  • 輸入方法:コンテナ輸入
  • 輸入ルート:メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

  • 販売者:ダニエルのワインクラブ
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ
  • 保管温度:16°〜18°C
会員割引有

ヴィア・マルキーズルイ・ピノ・ノワール 2019年 / Via Marchizului Pinot Noir 2019

Regular price ¥3,960
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テイスティングノート

  • 外観
    輝きのある濃いルビー色。
  • 香り
    はっきりとした果実や花の香りをもち、スパイスの要素と混ざりあい、複雑さと深みを見せてくれます。ブルーベリー、プラム、ストロベリージャム、シナモン、クローヴと赤い花のニュアンスを持ちます。
  • 味わい
    ボリュームのある口当たりから、赤い果実の旨味が広がる。噛めるようなしっかりとした果実味を感じさせ、しっかりした骨格を持つ。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続く。
  • 相性の良い料理
    オーブン焼き鴨肉、キノコ料理、七面鳥のロースト、ペパロニピザ、ヤギチーズ入りビートサラダとよく合います。

飲み頃温度

  • 16~18 ℃

基本情報

  • アルコール度数:14.50%
  • 残糖: 2.16g/l
  • 酸度:5.03 g/l
  • ボディー:ミディアム
  • 内容量:750ml
  • 栓:コルク

原料&産地情報

  • 原料:葡萄100%。
  • 地方:ムンテニア地方
  • 県:プラホヴァ
  • 産地:デアル・マーレ
  • コムナ:Vadu Sapat
  • 村:Ungureni
  • 畑:生産者自社畑
  • 畑名:Via Marchizului
  • 畑のランク:特急畑
  • 緯度:45°
    標高:297~315m
    傾斜:6%
    向き:北西
    密植率:5682本/ha
  • 畑の面積:1.25 ヘクタール
  • 葡萄収穫時期:9月1日
  • 葡萄収穫方法:手済み
  • 葡萄選別方法:粒毎選別
  • 畑責任者:フィオレンゾ・リスタ (Fiorenzo RISTA)氏

製造情報

  • 製造者:メタモルフォシス
  • 製造の場所:メタモルフォシス
  • 発酵:ステンレスタンク
  • 発酵温度:28~30°C
  • スキンコンタクト発酵期間:7日間
  • マロラクティック発酵:大型オーク樽
  • 熟成:マロラクティック発酵終了後、同じ大型樽の中で1ヶ月間熟成。
  • ワイナリー内瓶内熟成期間:最低1年間
  • 醸造責任者:Fiorenzo RISTA
  • ボトリングの場所:メタモルフォシス
  • ボトリング年月日:瓶に記載

輸入情報

  • 輸入者:ダニエルのワインクラブ
  • 輸入方法:コンテナ輸入
  • 輸入ルート:メタモルフォシス ⇨ ダニエルのワインクラブ
  • 輸送中の品質管理方法:温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

  • 販売者:ダニエルのワインクラブ
  • 保管所:ダニエルのワインクラブ
  • 保管温度:16°〜18°C