ゾノヴィン ・ライン・リースリング 2022年 | 白ワイン

• 正式名称：Znovin Ryzlink Rynsky 2022
• 生産国：チェコ
• 生産者：ゾノヴィン
• タイプ：白 / 辛 (suché)
• 葡萄品種：ライン・リースリング 100%
• 品質分類：Pozdní sběr
• アルコール度数：12.5％
• 残糖：3.9 g/l
• 酸度：6.4 g/l
• 内容量：750ml
• 飲み頃：現在〜2030年
• 価格帯：3,000円台
• JANコード：85950111445879

産地情報

チェコのモラヴィア地方は寒暖差が大きく、自然環境に大変恵まれたワイン産地です。大量生産は不可能ですが、モラヴィア産地の質の高さは世界的にも認められています。特に白ワインのコク、フルーティな口当たりとスパイシーさが特徴です。

テイスティングノート

熟したアプリコットやネクタリン、青リンゴが香る、モラヴィア産ライン・リースリング100%の辛口白。生き生きとした酸が続き、グリルチキンや白身魚とよく合います。

外観

澄んで輝きがあり、淡いストローイエローにわずかな緑の反射が見られます。活力に満ちた若々しいリースリングの特徴がよく表れています。

香り

非常に魅力的で、フレッシュかつアロマティック。熟したアプリコットやネクタリンなど、庭園の核果類の香りが主役です。そこにシャキッとした青リンゴ、グーズベリー、牧草地の花々や咲き誇る水仙のブーケが重なります。柑橘の皮のほのかで生き生きとしたニュアンスが、香り全体にさらなる軽やかさを加えています。

味わい

辛口で、ピュア、そして非常にリフレッシング。生き生きとしたクリスプな酸がワインに骨格と調和をもたらしています。グリーンプラム（レーヌクロード）やシャキッとした青リンゴから、ポメロ、レッドグレープフルーツ、オレンジピールといったトロピカルかつ柑橘系の風味へと展開する、果実主導のプロフィールが際立ちます。フィニッシュはクリーンで調和がとれ、余韻が長く続き、繊細なミネラル感と優れた熟成ポテンシャルが感じられます。

相性の良い料理

このリースリングのクリスプな酸味と果実味あふれるピュアさは、食中酒として非常に高い汎用性を発揮します。以下の料理と美しく調和します。

• 鶏肉料理: ローストやグリルチキン。特に柑橘やハーブのマリネを使った料理との相性が抜群です。
• 魚介料理: 繊細な白身魚、グリルしたマス、新鮮な牡蠣など。
• 軽めの前菜: 夏のフレッシュサラダや、マイルドなソフトチーズなど。

飲み頃温度

• 8〜10 ℃

畑情報

• 産地：モラヴィア
• 地区：ズノイェムスカ（Znojemská）
• 村：Hosteradice
• 畑：Volne pole
• 収穫：2023年10月12日

製造情報

• 原料：葡萄100%
• 製造者：ラホフェル
• 製造の場所：ラホフェル
• 熟成：ステンレスタンク
• ボトリングの場所：ラホフェル
• ボトリング年月日：瓶に記載

輸入情報

• 輸入方法：コンテナ輸入
• 輸送中の品質管理方法：温度管理可能なコンテナを利用

輸入後の情報

• 販売者：ダニエルのワインクラブ
• 保管所：ダニエルのワインクラブ
• 保管温度：16〜18°C